美食

廚娘香Q秀：家常三杯雞/無油水蒸茄子

廚娘香Q秀：家常三杯雞/無油水蒸茄子

重口味又下飯的三杯雞一直深受大家喜愛；茄子被譽為「血管的清道夫」，可煎、炸、炒、涼拌等，味道都極好...

10小時前

慶祝葡萄豐收傳統意式葡萄薄餅（組圖）

慶祝葡萄豐收傳統意式葡萄薄餅（組圖）

傳統意式葡萄薄餅，夾滿了甜甜的釀酒葡萄，預示著收穫季節的到來。如果您住在意大利的鄉村，在9月份您可...

4天前

我是最強剝蟹王澎湖辦趣味賽行銷蝦蟹美食

我是最強剝蟹王澎湖辦趣味賽行銷蝦蟹美食

秋天到了，澎湖縣農漁局推廣蝦蟹美食，上週末舉辦「我是最強剝蟹王」趣味競賽，吸引不少民眾前來挑戰。

5天前

泰式打拋豬肉辣炒聖羅勒（組圖）

泰式打拋豬肉辣炒聖羅勒（組圖）

又香又辣的泰式聖羅勒香炒豬肉，也叫打拋豬肉，又是泰國的一道名菜。做這道菜一定要用泰國聖羅勒，替換就...

5天前

【你好韓國】旅行者的晚餐──忠清北道

【你好韓國】旅行者的晚餐──忠清北道

韓國國土的正中央，這裡是韓國唯一的一個內陸地區——忠清北道。這裡自然美景和傳統文化相輔相成，是一個充...

6天前

香辣牛肋排玉米和番茄沙拉完美搭配（組圖）

香辣牛肋排玉米和番茄沙拉完美搭配（組圖）

我們大多數人認為，最完美的夏日大餐是簡單的烤牛排，一盤切成薄片的番茄，加上橄欖油或幾滴香醋，以及一些...

7天前

羅馬尼亞蘋果派（組圖）

羅馬尼亞蘋果派（組圖）

對於羅馬尼亞人來說，沒有什麼比派更能說明童年了。這些分層的餡餅在我們的生活中一直存在，有甜味或咸味的...

12天前

辣味三寶雞（組圖）

辣味三寶雞（組圖）

這道菜融合了辣椒和印度尼西亞菜中常用的芳香成分。我們添加了椰奶來製作咖哩。但是辣椒，鹽，姜，檸檬草...

13天前

五香南瓜籽健康有益的零食（組圖）

五香南瓜籽健康有益的零食（組圖）

對於涼爽的天氣，最理想的零食要數五香南瓜籽了，製作方法很簡單，也很容易食用。所需配料：鹽 ¼茶匙...

17天前

墨西哥辣椒奶酪（組圖）

墨西哥辣椒奶酪（組圖）

新鮮的墨西哥辣椒，會給奶酪帶來一點酥脆感。如果您喜歡軟軟的多香果奶酪，請使用罐裝的而不是新鮮的辣椒...

18天前

辣椒醋（組圖）

辣椒醋（組圖）

在消毒過的罐子中裝滿辣椒，然後加入沸騰的醋，最後將罐頭密封。製作1杯辣椒醋所需的材料：新鮮的小辣...

18天前

自製美味紅辣醬（組圖）

自製美味紅辣醬（組圖）

這種自製的辣醬與雜貨店貨架上的許多辣醬有什麼大的不同？這種醬汁未經發酵，因此保質期短得多。需在一周之...

20天前

自製冰棍（組圖）

自製冰棍（組圖）

此基本模板可根據自己喜歡的風味組合製作。在賓夕法尼亞州夏季炎熱潮濕的天氣中，我和我的女兒們最喜歡在...

21天前

燒烤雞肉披薩（組圖）

燒烤雞肉披薩（組圖）

我的丈夫喬治（George）喜歡美食，經常花數小時的研究來確定我們到什麼新地方去吃飯。披薩來自意大...

27天前

電壓鍋黑眼豆燜紅薯（組圖）

電壓鍋黑眼豆燜紅薯（組圖）

家庭廚師亞當·辛格里（Adam Singletary）發明這道菜時用新鮮的黑眼豆，但也可以直接從超市...

30天前

11個購物迷思主廚教你如何省錢不浪費食物

11個購物迷思主廚教你如何省錢不浪費食物

疫情蔓延期間，食品價格逐漸上漲，採購食材和日常用品看似簡單，若忽略一些細節，可能超出預算，還浪費食物...

30天前

快速自製櫻桃冰淇淋（組圖）

快速自製櫻桃冰淇淋（組圖）

這種快速自製的櫻桃冰淇淋，可貯存很久，想要吃的時候隨時拿出來吃。製作時可根據你所需要的甜度來選擇煉...

32天前

雞肉檸檬蛋湯（組圖）

雞肉檸檬蛋湯（組圖）

這道我最喜歡的檸檬希臘湯並不難做，雞蛋使湯濃郁柔軟，只是有點棘手。至關重要的是用一點熱湯調和雞蛋...

33天前

黑眼豆燉香腸（組圖）

黑眼豆燉香腸（組圖）

老式黑眼豆燉香腸，調整烹飪的時間，可以使這種經典的居家食譜用任何類型的豌豆或豆類來製作。有些廚師喜歡...

34天前

棕色高湯（組圖）

棕色高湯（組圖）

實際上，棕色高湯幾乎可以用任何類型的骨頭製成。大多數廚師使用牛骨頭，在煮之前，先將骨頭烘烤，即可獲得...

37天前

【生活嚮導】（舊金山版）美味春卷

【生活嚮導】（舊金山版）美味春卷

美味春卷：本期節目教您如何製做，傳統素食春卷，豆沙春卷，蘋果奶酪春卷。

41天前

自製糖奶油派（組圖）

自製糖奶油派（組圖）

糖奶油派（Hoosier Pie），這種簡單的奶油派可作為家庭甜點，搭配新鮮水果。這種甜點也被稱為胡...

45天前

黑眼豆涼拌捲心菜（組圖）

黑眼豆涼拌捲心菜（組圖）

這個食譜可以預先準備，新鮮或冷凍的黑眼豆，這對想要涼菜而不是燉豌豆的人更具有吸引力。製作8至10人...

46天前

自製美味的香腸奶酪麵包布丁（組圖）

自製美味的香腸奶酪麵包布丁（組圖）

自製美味的香腸奶酪麵包布丁，此配方將使用剩菜的概念提到更高層次。幾乎任何切碎的肉都可以代替香腸，蔬菜...

58天前

自製國際象棋派甜美豐富的經典（組圖）

自製國際象棋派甜美豐富的經典（組圖）

我一直記得這個食譜，將雞蛋，黃油，糖，玉米麵等放在餡餅脆皮中，它是如此的豐富和美味。國際象棋派有兩...

60天前

阿米希香草派（組圖）

阿米希香草派（組圖）

在任何季節，這款餡餅都使賓夕法尼亞州的荷蘭派變得神奇。就像碎屑蛋糕的餡餅版本，非常適合和朋友分享...

63天前

自製意大利乳清乾酪只需兩樣材料（組圖）

自製意大利乳清乾酪只需兩樣材料（組圖）

享受新鮮的意大利乳清乾酪，當然自製的比商店中買的更好。真正的意大利乳清乾酪是用乳清製成的，簡單的配方...

65天前

藍莓酥完美誘人的味道（組圖）

藍莓酥完美誘人的味道（組圖）

烤箱裡的燕麥聞起來有點像餅乾，加上藍莓豐富的夏季香氣，組合成了完美誘人的味道。在烘烤時放少量麵粉有助...

68天前

廚娘香Q秀：客家粿粽

廚娘香Q秀：客家粿粽

粽子在台灣雖然是一年四季都能吃到的食物，但是深具地方特色的客家粿粽，要做到粿粽Q彈，且能碰撞出微甜香...

91天前

【你好韓國】旅客晚宴——木浦

【你好韓國】旅客晚宴——木浦

【你好韓國】旅客晚宴——木浦：山、海、還有美食，一個充滿魅力的旅遊勝地——木浦。

105天前

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