好热没胃口 瓜果食材退火

【新唐人2012年7月10日讯】(中央社记者龙瑞云台北10日电)“天气好热没有胃口”,营养师林青怡今天表示,在炎热高温下,民众容易胃口欠佳,建议用餐时选择清凉食材,例如瓜果类,或先以凉拌菜肴开胃,避免选择辛辣与油炸食材。

中央气象局最新观测资料显示,今天出现摄氏38.3度,是今年入夏来最高纪录。

林口长庚医院营养治疗科营养师林青怡表示,夏季有许多瓜果入菜,中医界认定瓜果类是属凉性食材,有退火功效。她建议选择季节性食材与瓜果类,同时也可以搭配凉拌小菜或沙拉先开胃,避免选择辛辣与油炸食材。

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