黑紫宝石 南投葡萄成熟了

【新唐人2012年11月11日讯】（中央社记者林恒立南投县11日电）黑紫玉、玉珠、紫蜜、紫晶…这些像宝石的名称，其实是南投县各产区优质葡萄的品牌，以黑紫晶莹之姿吸引消费者目光。

葡萄成熟了，南投县葡萄节今天在信义乡梅子梦工厂园区以“葡天同庆”主题开幕，现场有葡萄品尝、各产品葡萄展售、葡萄装置艺术竞赛及千人葡萄叠叠乐等活动，吸引许多游客到场选购当令优质葡萄。

南投县已有水里乡农会的“黑紫玉葡萄”、信义乡农会“玉珠葡萄”及竹山镇农会“紫蜜葡萄”经行政院农业委员会辅导通过国产优良品牌水果认证，草屯镇的“紫晶葡萄”、集集镇的“绿色集集葡萄”品牌也加紧推广。

农委会农粮署说，葡萄产业具有相当技术门槛，要有好技术和良好环境才能培育出优质好吃的葡萄，以信义和水里产区为例，地理条件得天独厚，日夜温差大，加上引浊水溪源头溪水灌溉，造就特佳品质。

水里乡农会总干事许丽珍表示，本草纲目中记载，葡萄素有果中珍珠玛瑙美誉，好吃的葡萄摸起来坚实，闻起来芳香四溢，吃起来更是圆润多汁，外观则高贵如黑紫美玉。

她说，南投山区温差大的气候最适合种植葡萄，白天葡萄行光合作用、吸收足够养分后，夜间因气温低，养分不易流失，因此肉质具Q、香、甜特性。

信义乡农会总干事黄志辉表示，葡萄富含单糖类、纤维质、有机酸、维生素及矿物质等营养成分，目前正值冬果成熟期，是尝鲜的好时机。

选购葡萄以挑选果穗大、果粒饱满、果粉浓厚完整、果顶呈紫黑色、果粒着色整齐者为佳。