绿豆椪 古早味简单做法(视频)

【新唐人北京时间2018年09月03日讯】古早味绿豆椪,咸的月饼,长辈的最爱,自己做最安心。

配方:

(油皮)
高筋面粉:85克
低筋面粉:80克
糖粉:10克
无盐奶油:50克
冰水:75克

(油酥)
低筋面粉:160克
无盐奶油:100克
盐:少许

(配料)
后腿肉.绞肉:180克
红葱头:3辩
酱油:35克(注意颜色要够自行调整)
米酒:20克
白胡椒:少许
油葱酥:10克
熟白芝麻:少许

(绿豆仁)
绿豆仁:200克
水:250~300克(最少要淹过绿豆仁)
细砂糖:240克
无盐奶油:25克

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(责任编辑:张信燕)

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