【新唐人北京时间2019年07月30日讯】有“烤鸭第一股”之称的全聚德，其亏损的步伐仍未停止。日前，全聚德公布的财报显示，其2019年上半年营收、净利呈现双降态势。2012年至今，全聚德业绩已经连续6年下滑。
上半年营收、净利双双下滑
7月26日，具有155年历史的老字号全聚德发布的财报显示，2019年上半年，公司营业利润0.46亿元（人民币，下同），同比下降57.66%；归属于上市公司股东的净利润0.32亿元，同比下降58.51%。
与此同时，全聚德2019年以来的股价也波动较大，自4月以来下滑明显，从13.55元跌至7月26日收盘的11.31元，市值蒸发近7亿。
烤鸭第一股已“消瘦”6年
事实上，从2012年开始，全聚德的发展驶入“拐点”。数据显示，2012年至今，全聚德业绩已经连续6年下滑。作为“国字头”老字号，全聚德正在被新兴品牌赶超，“北京烤鸭=全聚德”的时代成为过去式。
2013年，全聚德的营业收入下滑幅度为2.13%，而归母净利润则大幅下跌27.62%。
对于2013年业绩下滑的原因，全聚德在当年的年报中表示，自2012年年初开始，全国餐饮市场增速放缓，原材料、人工、物业等经营刚性成本上升、利润大幅下挫、供求结构性调整使餐饮企业陷于微利或无利的窘境。
2014年，全聚德营收再次下跌，跌破19亿。此后的3年，其营收一直徘徊在18亿元～19亿元之间。2017年全聚德的归股净利、扣非净利、人均消费及上座率分别呈现2.57%、5.68%、3.97%和2.21%的下降。
2018年全聚德营收17.77亿元，同比减少4.48%；归股净利7304.22万元，同比减少46.29%。而这也成为全聚德自2007年11月上市以来，净利润最少的一年。在客流人数上，2018年也比2017年流失了34万人次。
为何民众不爱吃全聚德烤鸭了？
全聚德不再是民众吃烤鸭的首选。一方面，全聚德存在很多国企都普遍存在的问题——对员工的激励制度不完善，留不住人才。此前在全聚德和平门总店当厨师的刘恩来说，自己就是一例，2000年他离开全聚德，自立门户，创立了“鸭王”品牌。愈来愈多的烤鸭名店崛起，民众的选择愈来愈多。
此外，全聚德也被指收费昂贵，或是烤鸭“个头”缩水。食客们对全聚德的嫌弃渐渐显露，尤其网路上对烤鸭店的测评，许多人更是毫不留情地批道“贵又难吃”。
最主要的是，“每年靠政府补贴就可以，不用担心盈亏状况。并且，拥有‘国宴’身份的全聚德肯定不会倒闭。”一业内人士对“蓝鲸财经”坦言。
对此，网民议论纷纷：“我说这么牛啊，每年都有政府补贴啊，那是纳税人的钱哪，可耻。”“百多年的老字号成为国企，就完了。”“北京地区的一个特色饮食，为什么非要上市呢？”“败了全聚德的老字号名声。”
──转自《大纪元》
（责任编辑：叶萍）
