【新唐人北京时间2020年10月27日讯】台湾云林斗六上周末(24日)举办丝瓜节，当地的三光里是丝瓜重要产区，产出的品质被誉为丝瓜界的LV，活动现场邀请主厨示范丝瓜料理，试吃品被民众瞬间秒杀 。
活动主持人：“你若要吃脆一点，丝瓜心就切掉多一些。”
港式点心百花鲜虾卷，要想青脆爽口的秘诀，就在这切成条状的丝瓜。斗六丝瓜节邀请料理主厨，现场示范丝瓜如何入菜，还免费让民众试吃，美味丝瓜瞬间被秒杀。
民众 张小姐：“不错啊！就是很弹牙，然后口味很好。”
料理主厨 沈立伟：“绝对是脆！因为我们没有丝瓜的心，所以你吃到丝瓜的皮也是脆，因为虾子，第一我们虾仁是脆的，然后丝瓜的上边那层，也是是脆的，所以你吃起来整个口感都很好。”
斗六丝瓜种植面积约70公顷，总产量超过1千8百公吨，具有久煮不变黑的特点，斗六市长林圣爵表示，三光里的丝瓜就是“丝瓜界”的LV。但是，在地产销班表示，今年产量约较去年减少2到3成。
产销班长 彭丽月：“因为现在极端气候，越来越难控制，所以它的产量，今年这一期的话比去年的话就减少很多。”
斗六市长 林圣爵：“大概今年1千多公吨的丝瓜，在市场的价格，现在平均价大概38元(每公斤)，所以也算是还可以。”
云林县长 张丽善：“要把我们斗六市三光里的丝瓜，介绍给我们全国所有的乡亲知道，因为我们的品质非常好。”
丝瓜入菜不仅鲜甜爽口，还可以做成天然的菜瓜布，同时还是制作美容保养品的原料，十分具有经济价值。
新唐人亚太电视张祐铭、陈逸文台湾云林采访报导
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