【新唐人北京时间2021年01月02日讯】钙不仅关系到骨骼的健康与此，同时也是神经传递，肌肉收缩，血液凝固，激素释放等各种生命活动的参与者，无论是哪个年龄阶段的人都需要补钙。说到补钙，相信大家脑海中蹦出来的就是喝牛奶，那么牛奶真的能够补钙吗？
牛奶当中确实还有大量的钙质，可以说大家想到用牛奶补钙是非常正确的，每天喝一杯牛奶大概可以获得275毫升的钙质，也相当于每日所需钙质的34％……如果单纯就这个数据而言的话，喝牛奶确实能够补钙。
但是这仅仅只是理论上的数据，因为在喝了牛奶之后人体并没有办法全部吸收，想要钙质在摄入人体之后被充分的吸收并加以利用的话，是需要维生素D参与吸收，维生素C促进骨胶原的合成，维生素K帮助钙质沉积在骨胶原上。
且不说身体当中的这几种维生素是否缺乏，单纯就说乳糖不耐受而言，喝的牛奶当中的营养物质根本就没有办法被好好吸收，甚至有很多老年人因为肠胃功能的衰退，不仅没有办法吸收牛奶当中的营养成分，反而还会出现腹泻的情况。
那么，想要补钙，吃什么食物有用呢？
真正补钙的3种食物
1、芝麻酱
为25克的芝麻当中就含有200毫升的钙质，可以说是所有食物当中的补钙冠军，将芝麻磨成芝麻酱之后极容易被人体消化吸收和利用，而且芝麻酱当中还有非常丰富的蛋白质以及多种维生素和矿物质，所以说想要补钙的话，平时可以多吃一点芝麻酱。
2、小油菜
100克的牛奶当中大概还有104毫克左右的钙质，而100克的小油菜当中则是有153毫克的钙质。
虽然说仅仅差了50毫克，但是也要考虑其他的因素，就比如说小油菜的热量更低，相对比全脂牛奶而言更有助于保持身材，与此同时100克的小油菜当中含有157毫克的钾，27毫克的镁。
虽然说牛奶当中也含有109克的钾和11毫克的酶，但是相对比而言，小油菜的营养含量要略高于牛奶，可以说是一种非常理想的补钙食物，关键是平时也要多吃一些青菜。
3、荠菜
事实上绝大多数的蔬菜当中的钙含量都非常的高，就比方说荠菜，每100克的基材当中的苷含量直接超过了小油菜，大概有230毫克左右，根据研究发现季财中钙质的吸收率与牛奶相当。
虽然说荠菜处理起来非常的麻烦，但是确实可以起到一个很好的补钙效果。
其实想要补钙的话方式多种多样，不能都依靠牛奶，更何况有很多人有乳糖不耐受症，喝了牛奶之后还会有一些不良的反应，平时多吃一些青菜水果，反而效果更好。
（转自看中国/责任编辑：张信燕）
