食鹽的居家生活妙用

人們都了解食鹽在烹調中的重要作用,而且也知道它可以作為居家清潔使用。但這其實只是食鹽用途的很少一部分,它還有諸多不為人所熟知的功效,本文就為大家總結一些食鹽的妙用。

一、吸熱滅火功效

在火爐和烤箱附近放一罐鹽,如果不小心把油濺入火爐起火,可以通過撒鹽滅火。同理,朋友聚會燒烤助興,如果牛排油脂滴上烤台,導致火焰竄高,撒些鹽粒就可以抑制火焰、滅少炭煙,又不會降低炭烤的溫度。

鹽粒可以抑制火焰、滅少炭煙,又不會降低炭烤的溫度。(pixabay)

其原理是,當鹽遇到火苗,鹽就扮演了吸熱器的角色,形成的隔氣層能有效窒息火焰。

二、降低冰點功效

大家有可能知道在冬季下雪時,交通部門會在路上撒鹽以加速雪的熔化。同理,我們可以在氣溫驟降前用鹽水擦拭汽車擋風玻璃,也會有效避免玻璃結霜和結冰的現象。但要注意鹽會損傷車體的零部件,所以務必只將其用在玻璃上。而居家的窗戶結冰也可以採用此法。

鹽水去除汽車擋風玻璃上的冰霜。(Shutterstock)

其原理是,利用鹽與冰的化學反應,鹽中所含的鐵質會降低水的冰點,讓水不容易再結冰。

三、延長生命功效

在插著鮮花的花瓶中放適量鹽,能延長花的觀賞期。此外,新買的碗碟或玻璃器皿,如果先在鹽水中煮過,以後就不易開裂;新牙刷在未啟用時,如果先浸泡在鹽水中,可延長牙刷的使用壽命;菜刀用鈍後,將刀放在鹽水中浸泡半小時左右,然後在磨刀石上邊磨邊澆鹽水,能使刀刃鋒利且經久耐用。

在插著鮮花的花瓶中放適量鹽,能延長花的觀賞期。(pixabay)

其原理就像給病人打生理鹽水來維持生命體徵一樣,而或許碗碟、玻璃器皿、牙刷等物品也有其生命體現形式,只是人類的科學還未發展到能看到其生命狀態的程度。

四、除草除蟲功效

如果在庭院露台或車道的磚塊、木板縫隙中長出雜草,影響美觀,可在縫隙中撒上鹽水,就能抑制雜草的生長;

如果寵物身上有跳蚤,可以把鹽粒研磨得很細,撒在跳蚤可能躲藏的地方,如寵物的床上、地毯或沙發上,在撒鹽粉時人最好戴上口罩,以免吸入鹽粉。由於鹽能吸收水分,跳蚤食入鹽粉後就會因水分流失而死,所以儘量讓鹽粉滲入布料纖維1-2天後,再用吸塵器把撒過鹽粉的地方徹底吸乾淨,以清除鹽粉殘留、乾枯的跳蚤以及蟲卵。最後記得要清潔吸塵器的集塵袋或集塵盒,徹底杜絕蟲害。另外,如果家中有螞蟻經常出沒,也可以在螞蟻常走的地方撒些鹽粒,有助於滅蟻。

驅除跳蚤,可將鹽粉撒在寵物喜歡躺臥的床或軟墊上。(Shutterstock)

五、其它生活妙用

1、從超市買回來的雞蛋,有些蛋殼上有裂紋,而不敢煮這些雞蛋。不用擔心,可以在水裡放點鹽,蛋白就不會流出來了。

2、把核桃類堅果浸在鹽水中幾個小時,極易剝殼取仁。

3、如果將新買的蠟燭在濃鹽水中浸泡幾個小時後再風乾儲存,以後點燃蠟燭時就可減少蠟油滴落,在生日聚會時,也就不必因吃到蠟油而擔心了。

(責任編輯:葉誠允)

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