厨艺

烹饪火候的掌握 须遵循中庸之道
清朝著名的文学家和美食家袁枚在其《随园食单》的《火候须知》中,概括了烹饪各种菜肴时火候把握的尺度,同...
585天前
享有台湾厨艺界小奥运之称的高雄易牙美食文化节,今年迈入第25届,每年都吸引全台湾好几百位业界厨师及学...
610天前
20个做菜小秘诀 你都学会了吗?
虽说工欲善其事,必先利其器,但是如果知道其中一些小秘诀,也能帮助我们事半功倍,也能使我们厨艺大增,让...
738天前
周四,台湾台中观光旅商业同业公会邀请奥地利明星主厨,与11家星级饭店近20位主厨交流厨艺,打造特色美...
1079天前
好萌啊! 美国1岁“厨师”吸引150万粉丝追踪
宝宝成长过程是每位父母的珍贵回忆,所以很多父母都会将宝宝的逗趣画面拍摄下来。最近美国一位妈妈拍下一岁...
1402天前
用料新鲜创意十足,美食家哈鲁(叶心渝)老师的酪梨沙拉晶冻,让人舍不得食用。
1459天前
今年升格当妈的大陆主持人谢娜,9日深夜在微博晒出一组照片,并配文道:“录完《大本营》,从舞台上下来直...
1967天前
周杰伦(周董)9日在Instagram大秀厨艺,在晒出与好友柯有伦的合照时配文:“今天我的客人觉得我...
2058天前
厨娘香Q秀:香煎嫩鱼附意大利炖菜佐时蔬
厨娘香Q秀(418)香煎嫩鱼附意大利炖菜佐时蔬:来宾林圣智在大学期间就已经获得六十多个厨艺竞赛奖项...
2215天前
这些宝贵的厨艺技巧,全是厨师们的智慧结晶!
厨师们有很多厨艺上的技巧、经验和智慧。下面给大家介绍一些厨艺小妙招,保证招招管用! 炖牛肉,1个苹果...
2516天前
台菜飘香洛杉矶 三百侨胞用心学
兰阳西鲁肉、菊花笋丝干贝,台下侨胞看得入神,台上大厨师教的尽兴,洛杉矶“华商经贸联谊会”承办的“美西...
2523天前
2016 年台湾美食厨艺巡回讲座活动将于下月中旬在休斯顿举行,想要品尝地道台湾美食或学习厨艺的朋友...
2786天前
来看台湾厨艺表演赛。百名厨师秀厨艺现场精致的餐点摆设,这是中华国际美馔交流协会举办的第五届美馔比赛...
2802天前
2016年美西地区台湾美食厨艺巡回讲座,于6月1日在洛侨中心举行,台北寒舍艾美酒店行政主厨许文光和台...
2857天前
2016台湾美食厨艺加拿大巡回系列讲座于本周在首都渥太华一华人超市举办。 两位多次获奖的台湾专业大厨...
2880天前
“2015年美西地区台湾美食厨艺巡回讲座”魅力无穷,5月27日一早超过250名民众兴致盎然带着笔记本...
3229天前
社区广角镜(341)饭店大厨的烹调技艺,或许会令人感觉高不可攀。而小巧玲珑、清新爽口的家庭化美食料理...
3232天前
前一阵子才订婚的艺人林依晨,出席厨具代言活动,马上被问到有哪几道拿手料理,她说自己从英国求学时就开始...
3424天前
来自七国的厨师好手,现在齐聚台北,要利用台湾的在地食材,重温宝岛的老味道,找寻台湾新料理。 再熟悉不...
3515天前
一提起厨艺比赛我们很容易联想到各种新鲜的食材,而旧金山周一举行的这场厨艺赛用的却是罐头食材,我们去了...
3606天前
中华民国驻法代表吕庆龙今天中午由大巴黎市圣德尼省手工艺商会会长杜乐梅(Partick Toulmet...
4161天前
根据英国超级市场的一项最新调查,女性在20多岁时开始烹饪,但一直要到55岁时厨艺才达到完美,轻松做出...
4167天前
南韩高球名将崔萝莲,闲暇时兴趣是下厨,她夸口自己有不少拿手好菜,唯独代表南韩全民美食泡菜,她说:“这...
4173天前
台湾新竹出身的台裔厨师詹煌君,以中式菜肴加上精致的南瓜食雕,代表纽约出赛,荣获德国奥林匹克厨艺大赛金...
4174天前
歌手乱弹阿翔日前与比萨家庭用餐,除了体验动手做窑烤比萨,还首度在萤光幕下厨,带来拿手菜“花雕鸡”。 ...
4195天前
外交部常务次长史亚平今天为“2012年德国IKA奥林匹克厨艺竞赛”台湾代表队授旗,勉励代表队争取佳绩...
4203天前
泰国首相英禄在访问澳洲四天的行程中,星期天,她在悉尼参加了泰国美食周活动﹔英禄带上围裙下厨展露了一手...
4325天前
“养育之恩大于天!”因为寄养的雅婷要参加厨艺竞赛,徐季幼四处打电话给邻居,要求包办午餐,为的就是让雅...
4343天前
社区广角镜(192)又到了学生毕业的季节,接下来的新闻要带您来看到,一群学生不担心茫茫未来,不怕吃苦...
4689天前
社区广角镜(185)其实社会对青少年的培养和关爱是多角度,多层面的。比如国立高雄餐旅大学,他们甚至会...
4738天前