花东纵谷 体验餐桌上的部落旅行

【新唐人2018年10月27日讯】位于台湾花莲的“织罗部落”推广这里的稻米,游客们在稻田深处席地而坐,品尝刷上部落风味酱的烤肉,搭配用糙米、白米、小米、紫米做的米糕,还有部落特有的金多儿笋,体验族人在这片土地上踏实快乐的生活。

挑着扁担,将菜送进稻田内,年长的阿美族阿嬷,用族语问候大家,还记得‘看见台湾’中出现的大脚印吗?这里就是大脚印的故乡“织罗部落”,已故导演齐柏林,当年为了呈现花东纵谷壮阔的美丽稻田,特别看中了织罗部落,而这里的居民也受到齐柏林的鼓励,决定站出来推广自己的稻米,除了重现当年的大脚印,还让游客体验自己收割,最后在稻田中用餐的有趣体验。

稻田脚印餐桌游客:“一直以来对原住民的文化很感兴趣,然后就发现有这个活动,就觉得刚刚好就可以进一步,就是能够藉由当地人的带领,然后了解他们当地的生活这样子。”

稻田脚印餐桌游客:“很有趣,大家围在一起,然后就像是辛苦工作之后大家聚在一起,有一点很像原住民丰年祭大家也会聚在一起,然后大家就是喝喝东西吃东西,然后唱歌这样子。”

刷上充满部落风味酱的烤蜗牛,用糙米、白米、小米、紫米混搭的米食,还有用葛郁金做成的小果冻,更有用柴火熬煮的金多儿笋,这都是部落最天然的食材,其中的金多儿笋,全台只有这里吃得到。

阿美族织罗部落黄伟峰:“它只生长在我们织罗山这个区块,很多其它地方的朋友,把它的苗拿到其他地方种植,会活但是不会长笋。”

金钟阿美族厨神陈耀忠:“农夫米86(Mipaliu)的精神,来呈现出在他们农忙的时候所吃的这些食物,那农忙因为农夫他很辛苦,所以他要吃的必须有一些,热量高然后填饱肚子的这些大鱼大肉,他也会跟一些在地素材跟他们在吃的这些野菜,来搭配这些食物一起来食用。”

花东纵谷旅游处长林维玲:“以一个餐桌这个概念,希望一个部落有一个餐桌的故事,这个餐桌不是一般的餐桌,我们希望可以跟部落的文化历史,跟他的自然景观去做结合。以我们在每个部落选择他一个秘境,去营造未来我们可以让更多的游客,进到我们的部落里面,体验更高价值的一个旅行的一个方式。”

主持人阿美族织罗部落黄如华:“阿嬷即兴的演唱。”

走入部落秘境,深入部落特色文化,有机会您也可以来体验部落族人脚踏实地在土地上生活的精神。

新唐人亚太电视佘志诚台湾花莲报导

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