奶油茄子芝麻蘸酱 简单制作 多种用途

【新唐人北京时间2021年03月01日讯】如果您正在寻觅美味的蘸酱，这种奶油茄子蘸料就是最棒了，它可以冷热食用，只有七种成分，简单地混合在一起就好。

首先，烤一个大茄子，直到外皮变黑且内里完全柔软。

然后挖出茄子肉，混合入芝麻酱糊，一些水和一些大蒜粉，然后用柠檬汁，盐和胡椒调味。就这么简单！

这种蘸酱可以使用在多方面：在生菜盘上冷食，或者与您喜欢的面包、饼干一起加热食用。

甚至可以在喜欢的面包上加上芝麻菜，烤红辣椒和香蒜酱，制成令人满意的素食三明治。

服务4到6人份材料：

大茄子 1个
芝麻酱 1/4杯
水 1/4杯
柠檬 1/2个，榨汁
大蒜粉 1/4茶匙
盐 1/2茶匙
胡椒粉 1/8茶匙

作法：

将烤箱架调整到中间位置并预热，用箔纸盖住烤盘。

在茄子上用刀切几下，放在烤盘上。

烤15分钟，然后翻转另一面再烤10分钟，然后翻转并烤5分钟，然后再翻转烤5分钟，直到茄子完全变黑并且肉变软。

从烤箱中取出茄子并放在一旁，直到冷却，然后切开取肉，将其放入漏勺中，沥干30分钟。

将茄子放入碗中，搅拌芝麻酱，水，柠檬汁，大蒜粉，盐和胡椒粉。

冷或热食用。

注意：

要记住在茄子上切一些缝隙，否则茄子可能会在烤箱中爆炸，产生很大的声音和混乱。

（责任编辑：张莉）