速食业行销策略过招 提高品牌讨论度

【新唐人北京时间2022年06月07日讯】速食业竞争激烈,肯德基近期推出新甜点,周一再出新产品。台湾速食业者也利用这个机会,拉抬商机。来看报导。

记者黄彦菱:“知名速食品牌肯德基,两周前才刚推出新甜点,说要进军甜点市场,现在又推出新产品,动作频频!”

肯德基即将推出新口味汉堡,抢攻饕客味蕾。但其实不到两周前,肯德基才刚推出新甜点,而期间限定的联名产品也因大获好评,还持续热卖。这些新颖口味,引起消费者前来尝鲜。

民众:“因为它有出新的,让我想说,欸好像也可以买回去试试看这样,所以这次买的话,我也买蛋挞的时候有多买那个新出的(口味)。”

民众:“会看一下是不是有兴趣的,像这个,这个还不错。”

速食业者绞尽脑汁推新品。像是麦当劳开卖“森永牛奶糖冰炫风”与法式第戎火腿系列汉堡,还计划让“辣味麦克鸡块”限时回归;摩斯汉堡也相继推出乳酪蛋糕和鲜奶茶,让顾客享受下午茶气息;必胜客还曾推出讨论度超高的香菜猪血糕五更肠旺比萨。

行销专家胡恒士:“每一个产品都有一个赏味的期限,而这赏味的期限不是说什么时候会过期,而是消费者对于这样的一个产品,它的热度到底有多久的期限。”“推出一些不一样的菜单,或者是不一样的小礼物,为的就是希望说,藉由这样子让消费者有一些耳目一新的感觉,更容易回到店里去做消费。”

先前,肯德基抛出一句“跟蛋挞划清界线”,不只炒热品牌讨论度,也冲高业绩。

胡恒士:“行销很关键的一个重要性就是在于反差。”“颠覆大家传统的一些想像,透过这样子,来吸引话题,来让整个的一个热度可以增加,也藉由这样子,把它新品推上去的时候,大家自然的讨论度才会高。”

速食业竞争激烈,行销手法五花八门,除了拼价格优惠、推新品,也创造噱头或话题,激起民众的购买欲。

新唐人亚太电视王冠霖、黄彦菱台湾台北采访报导

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