黄油价格上涨 年末过节烘培开销将增加

【新唐人北京时间2022年09月28日讯】年末的节假日即将来临,不少民众开始着手准备烘培食材,而黄油是其中必不可少的一样,但由于牛奶产量下滑,黄油的价格比去年贵了许多。

通货膨胀提高了生活成本,而随着年末的感恩节、圣诞节等节日来临,制作饼干、蛋糕时必不可少的黄油,也贵了不少。

根据美国劳工统计局的数据,过去一年里,食品价格上涨13.5%,是1979年以来的最大年度涨幅。其中,黄油价格上涨了24.6%。

据华尔街日报报导,截至8月27日,黄油平均价约为每包4.77美元,达到2017年以来的最高点。

过去几个月内,牛奶产量下降与加工厂的人力短缺,是黄油产量减少的主要原因,并且也直接影响黄油价格。

报导显示,与疫情前相比,奶制品公司AMPI的黄油产量,下降了5%至10%,公司还同时面临工厂夜班人员短缺的问题,并因此缩减了多条生产线。

新唐人记者张博媛综合报导

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