降血糖减肥还护肤 吃苦瓜有6大好处 5种人不宜吃

苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。它性寒味苦,富含碳水化合物、蛋白质、纤维、维生素和矿物质,具有排毒、减肥、促进食欲、利尿、明目、美肤和降血压等功效。

苦瓜的功效

1、降血糖、改善糖尿病

苦瓜被誉为“植物胰岛素”,是糖尿病患者的理想蔬菜。因为苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用。苦瓜若和粟米同煮,对于老年糖尿病并发视网膜病变患者,也有很好效果。

2、消脂减肥

吃苦瓜可以消脂减肥,它含有苦瓜素,能够阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收。

3、帮助消化

苦瓜富含膳食纤维,吃苦瓜可缓解便秘和促进消化。

吃苦瓜可缓解便秘和促进消化。(Shutterstock)

4、抗癌

苦瓜中的活性成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用,特别是对肝癌有很好的防治效果。它丰富的抗氧化剂可对抗导致癌症的自由基伤害。

5、护肤美颜

苦瓜富含多种维生素,其中维生素C的含量高达84毫克/100克,是冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类蔬菜之首。维生素C对美容护肤的功效显着,它可以淡化色斑,防止色素沉着,促进皮肤新陈代谢,使皮肤白皙光滑。

此外,苦瓜有清热降火、排毒养颜的功效,可帮助祛除脸上的痘痘。

6、清热消暑

苦瓜味苦,性寒凉,中医认为苦瓜有清暑热、解烦渴的作用。《本经逢原》中记载苦瓜“煮肉充蔬,为除热解烦清心明目之品”。苦瓜中的奎宁能够抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑清热的作用。夏天的天气炎热,人容易中暑,可用苦瓜来炒菜或泡水喝,有助于降火。

夏天的天气炎热,人容易中暑,可用苦瓜来炒菜或泡水喝,有助于降火。(Shutterstock)

适合吃苦瓜的人群

1、肥胖且脾胃健康者,或者身体体质偏热者。

2、糖尿病患者。

3、皮肤粗糙者。

4、热病丹毒、口渴、眼赤者。

苦瓜的好处虽然多,但有些人不宜吃苦瓜。

不适合吃苦瓜的人群

1、脾胃虚寒的人

苦瓜具有寒性,脾胃虚寒的人不宜多吃,否则容易出现胃腹胀痛、腹泻、恶心和呕吐等症状。

2、低血糖的人

苦瓜有助于降血糖和调节血脂,血压或血糖偏低者,不适合吃苦瓜。正常人也不可过量食用,以避免伤及脾胃,导致脾胃功能失调。

3、经期的女性

由于苦瓜性寒,因此女人经期间应避免食用,因为这将加重寒气,导致经血淤堵,引起或加剧经痛。

4、孕妇

苦瓜内含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产,所以孕妇应忌食苦瓜。

5、学龄前儿童

儿童为纯阳之体,胃常有余,脾常不足,过食苦瓜易伤脾胃。 苦瓜中含有草酸,这种物质会和钙元素结合产生草酸钙,影响身体对钙质的吸收。

6、诱发肾结石

苦瓜含草酸较多,进入体内后与钙结成草酸钙,抑制钙代谢,还会诱发肾结石。

吃苦瓜的好处多,但并不是所有人都适合吃。(Hajime NAKANO /wikimedia CC BY 2.0)

与苦瓜相克的食物

1、鱼腥草

鱼腥草性寒,不宜与苦瓜同食,同食易伤脾胃。

2、山竹

山竹不宜与苦瓜同食会引起身体不适。

3、排骨

排骨与苦瓜不能同食,因为会影响人体对排骨中钙的吸收。

4、沙丁鱼

苦瓜不宜与沙丁鱼同食,容易引起过敏。

5、韭菜

苦瓜不宜与韭菜同食,因为会减弱韭菜的营养。

6. 花生

苦瓜不宜与花生同食,容易引起腹泻。

(责任编辑:卓净)

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