【新唐人2017年06月07日讯】将黄瓜晒成黄瓜干，然后用调料腌，简单的就做成一碟美味小菜。黄瓜香味加上晒过的脆度，配粥吃起来真是太美味啦！
材料：
黄瓜1000克、蒜2个、盐适量、辣椒油3汤匙、细辣椒粉2茶匙、白糖2茶匙、酱油1汤匙、蘑菇精1茶匙。
做法：
1、将黄瓜洗净。
2、一条黄瓜剖成四条，将软的瓤削掉可作它用。
3、黄瓜再切成小段。
4、用盐抓匀，腌2小时后出水。
5、将腌过的黄瓜水倒掉，平铺在晒篓里晒一天，至黄瓜减小有点卷。夏天晒一天就可以，冬季要长些。
6、晒好的黄瓜卷，用凉开水略微洗一下，把水挤了。
7、将蒜剁末放进去，调入辣椒油、白糖、酱油、辣椒粉、蘑菇精，尝咸淡后，看情况调入适当盐，充分拌匀。
8、密封保留，可保存一星期，想吃就吃。
这么好吃又简单的小菜一碟，怎么能不试试呢！
另外，小小黄瓜还可以用来减肥呢！有网友用了7天瘦10斤！快试试这款“黄瓜减肥法”。
1、只能吃煮的鸡蛋和黄瓜，可以吃到饱，但是不要吃到撑！
2、早上鸡蛋一个，黄瓜一根。
3、中午鸡蛋一个，黄瓜凉菜一份。
4、晚上黄瓜两根或黄瓜凉菜一份。
5、从第二周开始，可以吃一些水煮肉类、青菜，但是不要放油。下午四点以后，只能吃鸡蛋和黄瓜。
用这种方法每天可瘦一斤半，而且不会反弹。因为黄瓜没有糖分，也能吸收黄瓜的热量。可能非常难坚持，到后来会吃的想吐。
为了减肥和健美身材，各位努力试试吧！
（编辑：张信燕/责任编辑：李明心）
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