化工硕士王莉钧 养出零抗生素的安全秋蟹

（【新唐人2009年10月29日讯】中央社记者赵宏进台中县27日电）27岁的王莉钧与28岁的陈彦伶，一个念化工，一个念法律，却一头栽进养蟹世界中，两人重视养殖环境且坚持不使用添加抗生素的饲料，养出的秋蟹安全、卫生，第一年就打响名气。

王莉钧在澳洲取得化工硕士学历，返国后跟着父亲到大陆学做生意，因到大陆阳澄湖参观养蟹，对养蟹产生兴趣，刚好家里有一块地邻近大甲溪，大甲溪的水质很好，没有养蟹经验的王莉钧因此投入养蟹行列。

王莉钧去年开始养蟹，当时饲养3万6000只，初生之犊的她勇气十足，十分重视养殖环境，而且坚持不使用添加抗生素的饲料，最后收成虽然无法百分之百，增加成本支出，养出的蟹也非最大最肥。

因为每只秋蟹都通过检验，安全又卫生，一上市就受到消费者的青睐，第一年就打响名气，很多人主动上门寻求技术合作。

王莉钧相当有生意头脑，为了扩大通路，建立了共同运销机制，自家的“亲泉”养殖场今年饲养了5万只，加上以及8个共同运销的养殖场在内，今年的秋蟹可有30万只。

王莉钧对台湾本土农业的坚持与认真，感动了国中同学陈彦伶，法律系毕业的陈彦伶起先对王莉钧养蟹感到不可思议，但还是加入了王莉钧的团队。

为了建立品牌与口碑，王莉钧不但申请“亲泉”商标注册，明年还打算申请ISO国际标准认证。

面对走私大闸蟹的威胁与挑战，王莉钧担心的不是市场竞争，而是担心国人的健康，以及本土农业的未来，但她也相信只要肯努力、有所坚持，本土农业是不会被轻易击倒的。