【新唐人2017年04月04日讯】随着春天到来，户外活动也多了起来。上周末，布鲁克林的美食集市Smorgasburg正式开幕，集市上有不少华裔摊贩的身影，一起来看看。
刚踏入春天，还有点倒春寒，不过，布鲁克林集市这边开放了将近100个小吃、杂货摊位，空气中充满了食物香气。
有民众在大口啃薯条。
纽约民众王也：“主要是手工做的，量比较足，比较好吃。”
这家专卖刈包的店家第二年摆摊，生意依旧火爆。
C Bao叶先生：“我们摆了一年多了，生意非常好，最主要是北京鸭跟台湾刈包。我们增加了一款素菜的豆腐包，老外很喜欢。”
有些饮食业新手选择在集市摆摊，小试牛刀，生意做大了再去开店面。
Banzai Phresh张艾瑞：“卖亚洲餐，他会做韩式牛仔骨，我做日式的五花腩。希望将来存钱开一家店，现在先开小摊。”
有店家在台湾夜市获得灵感，将葱油饼卷上盐酥鸡，没想到特别受欢迎。
Outer Borough Carson Yiu：“我们带来葱油饼，放一些盐酥鸡，然后放一些美乃滋，葱，香菜，辣椒。”
纽约民众Cloris：“非常好，特别脆，因为是鸡米花，入口太美妙。”
记者：“你是台湾人，你觉得这个味道合格？”
纽约民众Eric：“我觉得这是超成功，一千分。”
去年风靡纽约的水滴蛋糕也推出了新口味，是今年大热的紫薯。
Raindrop Cake Darren Wong：“我们带来了紫薯水滴蛋糕，是用紫色的番薯做的，搭配椰奶和椰果，味道很搭。”
饮料方面，最有创意的是这款将水果挖空，再把果肉打碎，火龙果最受欢迎。
纽约民众张小姐：“就是火龙果汁，加上一些姜汁、糖浆，我觉得还挺好喝的。”
记者：“会不会觉得有点贵？”
纽约民众高小姐：“会的，其实就是把火龙果绞碎了，加了一点姜汁而已，但是很好看。”
现场的华裔摊贩未能尽录，布鲁克林集市开放到今年10月，每逢周六、周日，上午11点到晚上6点开放。
每周六地址：Kent Ave and North 7th Street
每周日地址：Prospect Park – Breeze Hill (East Drive at Lincoln Rd.)
新唐人记者柯婷婷、韩瑞纽约报导
