【新唐人2017年04月19日讯】传统法国甜点——马卡龙，被称为世界上最难做的甜点。在纽约，一位手巧的华裔女生竟把它做成不同的卡通图案，一起看看。
一个个可爱的卡通人物，有皮卡丘、胖丁、胖吉猫等，仔细一看，原来是马卡龙点心。
它们都是由华裔女生李月秀（Amy Li）的巧手细心制作出来的。
Stache of goods卡通马卡龙点心师 李月秀：“几年前，美国开始流行马卡龙，我就去了Ladurée那里买了一盒马卡龙，我心想，这好贵啊，不如自己试试在家里做？！圣诞节的时候，我朋友送了一台马卡龙机器给我，我就开始在Youtube上面看视频学习。”
传统的马卡龙是两块杏仁饼，中间夹果酱。
Amy不仅自学成才，还发挥创意，开拓出一门生意，成为了纽约第一个做出卡通马卡龙的点心师。
Stache of goods卡通马卡龙点心师 李月秀：“我只是玩玩，心想试试看做一个小黄人马卡龙，我做完了放到脸书、instagram上，很多人都喜欢。他们说：你可以帮我朋友做吗？他生日喔。就这样开始了我的生意。”
不过，这马卡龙可不是一般饼干，工序复杂，做一批（大约12-16个）至少要一个半小时，被称为世界上最要技术的甜点。
Stache of goods卡通马卡龙点心师 李月秀：“最难做的是这部分，叫裙边。搅拌得太猛的话马卡龙是扁的，但是搅拌太少也不行，马卡龙顶部会裂开。所以很多人都说，马卡龙是很娇贵、很难整，因为做错了一步都不行。”
一次甜品展，Amy两天内卖出900多个马卡龙，生意好，却也非常累。
Stache of goods卡通马卡龙点心师 李月秀：“好辛苦，有时候都没睡觉，参加甜品展的时候，我两天没有睡觉。”
目前，Amy除了兼顾朝九晚五的全职工作，业余时间继续学做马卡龙，在马卡龙造型上也不断突破，为的是客人的认可。
Stache of goods卡通马卡龙点心师 李月秀：“我自己很喜欢赚钱的，还有别人买的时候，说好可爱、很好吃，客人开心，我也觉得好满足。”
未来，她计划推出更多口味，为客户量身订做马卡龙。
新唐人记者 柯婷婷 韩瑞 纽约报导
