【新唐人2017年05月12日讯】无论是蒸的还是烤的，红薯都能带来特别好的味觉和嗅觉体验，一起看看：
1.红薯是维生素C高手。每100克红薯维生素C含量为26毫克，高于大多数的根茎、鲜豆和茄果类蔬菜，如白萝卜为21毫克、茄子为5毫克。因此，想要补充维生素C，常吃红薯是个不错的选择。
2.黄心红薯中的胡萝卜素含量要高一些，对保护视力更有益处；
3.白心红薯的粗纤维含量高，含糖量比黄心高出4%~5%，口感更甜；
4.紫心红薯硒和花青素含量较高，是名副其实的抗氧化高手。
5.吃红薯要减少主食。红薯含的碳水化合物和能量与等量米饭几乎相当，因此吃红薯就要减少吃主食的量，以免热量超标。
6.肠胃差，少吃红薯；胃酸多，别空腹吃。肠胃功能比较弱的人，吃过多红薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不适。
7.把红薯与大米一起煮粥喝，能有效缓解腹胀等不适感。胃溃疡、胃酸过多的人不要空腹吃红薯，以免加重病情。
（编辑：张信燕/责任编辑：李明心）
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