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不用炒,不用泡,只要一个动作,简单煮出绵密的红豆汤

2017-05-18 11:45 PM

天凉喝碗热腾腾的红豆汤最是享受,加点汤圆或是紫米,更是美味无比。可是你是否有这样的困扰,放在瓦斯炉上煮的红豆,一个小时过了,红豆还是硬梆梆。或是放在电锅里炖煮,得一而再,再而三的加水煮难拿捏。到底该如何煮好一锅红豆汤呢?


红豆不好煮,所以在煮前要浸泡半天,以缩短烹煮的时间。但想快速吃到红豆汤又不想漫长等待的你,这回你一定要学会这一招。免浸泡、免顾炉火,简单煮出绵密红豆汤。

煮红豆汤秘诀】

1. 煮滚一锅热水。

2. 将热水倒入洗净沥干水份的红豆里。

3. 放进电锅里,外锅加入3杯水(量米杯)。

4. 开关跳起,再闷20分钟,外锅加水1杯再按下开关。

5. 开关跳起,再闷20分钟,开盖加糖调味即完成。



红豆含高蛋白质、低脂肪、醣类、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质,可以使人气色红润,可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。(Pixabay.com)


【小叮咛】

1. 共煮两次,第一次3杯水,第二次1杯水,开关跳起后都要闷20分钟再开盖续煮或加糖喔!

2. 水与红豆比例依个人喜好调整。


红豆汤好吃又解暑,用一个简单方法就可以煮,快学起来吧。(Pixabay.com)


——转自《女人乐生活》

(责任编辑:任浩)

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   红豆汤   红豆粥   煮红豆   快煮红豆  
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发表时间: 2017-05-18 11:45 PM

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