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盛夏凉品:红豆西米露

2017-06-07 04:58 AM
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红豆西米露的做法(视频截图)

【新唐人2017年06月07日讯】盛夏到了,大家都想喝一些冰凉的饮品吧,冰冻的红豆西米露,奶香浓郁、口感爽滑,而且还可以清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜。


【食材】西米150g、红豆200g、白糖200g、牛奶500ml

做法

1.红豆洗净,加入200ml清水,放入锅中,慢炖3个小时;炖至红豆软烂。

2.加入200g白糖,炖至白糖融化,红豆煮好,待其凉却,放冰箱冷藏。

3.再煮开水,倒入下西米,再次煮开,转中小火,煮至西米剩下中间一点白芯,盖上盖子,焖10分钟,西米变透明。记得不时搅拌,避免煮糊,煮西米的时间大概是15分钟左右。

4.用凉开水反覆冲洗西米,沥干水分放进容器中。

5.加入冰镇的纯牛奶,加入冰镇的红豆与汤汁,拌匀即成红豆西米露

喝上这样的冰品,在炎热的夏天,大家心情会凉爽起来吧。

(责任编辑:李明心)

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发表时间: 2017-06-07 04:58 AM

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