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星巴克都是横着排队,麦当劳则是直的,游乐园则多是弯弯着排队,这到底是为什么?

2017-07-14 04:17 PM
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透过横向排队,几乎每个靠近柜台的客人都能看到橱窗内的今日甜点,还有墙上的价目表,在排队时便可以做点餐的思考,同时也在等候时可消磨时间。(pixabay.com)

【新唐人2017年07月14日讯】平时你有注意过吗?在星巴克你会发现人们都是横着排队,而在麦当劳则是直着排队,而换成了游乐园则多是弯弯着排队。这到底是为什么呢?


其实这些和消费者心态有关。据《联合新闻网》报导,1971年西雅图开设第一间星巴克,当时就采用横向排队,原因有以下3种:

1、社交是星巴克的公司宗旨,也是灵魂之一,藉着肩并肩的排队方式,让人们在点餐时能说上几句话,或是创造搭讪的机率。

2、让顾客站在柜台旁边,可以观看每一杯咖啡制作过程,更深信这杯咖啡有多么值得花钱购买。

3、透过横向排队,几乎每个靠近柜台的客人都能看到橱窗内的今日甜点,还有墙上的价目表,在排队时便可以做点餐的思考,同时也在等候时可消磨时间。

麦当劳等速食店多是直的排队,原因刚好跟星巴克相反。速食店强调〝速战速决〞,直的排队容易让人焦躁,便可更快速的完成点餐。

至于大多游乐园为何多采用弯弯排队方式?就是能创造出〝嘿,下一个就是我!〞的错觉,消解民众苦等的困扰。

至于星巴克每年都会举办一次精品咖啡大使选拔,如果想要获得这个最高荣誉,需要同时具备三项精品咖啡大使特质:

1.最丰富的咖啡知识。

2.最有创意及最亲切的服务。

3.准确地调制出顾客点选的咖啡饮料等,才能提供最高品质的咖啡及体验到最独特的体验,成为〝咖啡大师〞(Coffee Master)。

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(编辑:张信燕)

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   星巴克   麦当劳   咖啡   店员   秘密  
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发表时间: 2017-07-14 04:17 PM

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