【新唐人2017年09月16日讯】地瓜，被认为是养生食物，带您看到，桃园沿海的大园区，因气候及土质因素，非常适合种植地瓜，日前，一场“大园区甘薯评鉴”比赛，展现了地瓜原来有许多料理的可能性，一起来看看。
桃园大园农会10日举办“甘薯评鉴比赛”，近百件台农57号、66号甘薯参赛，主办方表示，希望能够透过良性竞争，提升甘薯的品质。
台农57号地瓜冠军 简清俊:“都几乎是无毒的在耕作，种地瓜就是让大家都可以吃到健康的食物，我自己本身也吃很多地瓜，经过很多年的尝试以后，觉得大园的土壤比较适合台农57号这种地瓜。”
桃园农业局长 郭承泉:“今年的甜度特别高，十几度以上，今年的品质跟往年不同，天气与气候很适合我们大园地区，所栽种的甘薯，所种出来的结果，我们所有的好朋友，好吃不好吃，赞!很松软，很甜 。”
桃园大园农会总干事 吕理标:“大园地区的地瓜是很有名的，历年来我们的台农57号跟台农66号，都是品质最优质最好的。”
大园农会除了感谢桃园市政府的大力推展，及农业改良场在技术改良及生产管理方面的协助。还大手笔准备了许多地瓜料理，招待民众免费吃，为农友做促销，并邀请餐饮科的学生，设计各式甘薯创意料理。
桃园大兴高中教师 黄中铭:“针对甘薯去做了很多的创意料理，我们从日式地瓜烧开始，番薯包麻糬，中式的三杯地瓜，另外也有结合南洋风味的把椰汁鲜奶，带入我们的地瓜料理里面，有泰式的打抛猪结合我们的地瓜，还有蛋糕，还有西洋做法的培根起司。”
活动中最受欢迎的就是挖地瓜，大人小孩七手八脚的找出地瓜，玩得不亦乐乎。
新唐人亚太电视胡淑霞、张年洁台湾桃园采访报导
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