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这8种燃脂食物你吃过吗 现在知道也不晚

2017-10-09 11:15 PM
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你知道吗?许多食物本身热量低,还对抗脂肪堆积与肥胖,只要在正餐中加入少许,再搭配规律与足够的运动,就能达到减肥功效!以下列出8种美味健康又燃脂的食物。(pixabay.com)

【新唐人北京时间2017年10月09日讯】你知道吗?许多食物本身热量低,还对抗脂肪堆积与肥胖,只要在正餐中加入少许,再搭配规律与足够的运动,就能达到减肥功效!以下列出8种美味健康又燃脂的食物。


巴西果中的营养素能将甲状腺荷尔蒙转换成三碘甲状腺素(T3),它掌管体内新陈代谢、生长及发育诸多功能。

荣新诊所副院长丁绮文撰文指出,甲状腺素不足会造成中广型肥胖,肥胖会加重糖尿病病情,所以糖尿病患补充甲状腺素,有助血糖控制,维持体重。

然而,减肥没有捷径,民众切勿以为只到找到一种〝减肥圣品〞并且狂吃,就能获得效果。医师提醒,这种心态非常危险,相反地,减肥必须从作息、运动、饮食控制等层面〝多管齐下〞才能达成,绝非倚靠单一食物就能做到。

Omega-3是一种必需脂肪酸,人体不能自行生成,存在于海鲜食品、绿叶蔬菜、鱼类、芥花油以及核桃当中。美国国家卫生研究院营养协调委员会主席 Artemis P. Simopoulos博士说,摄取这种健康脂肪,不但不会变胖,还能降低心脏病、中风、肥胖等有害疾病的罹患率。

每100克奇亚籽有37.5克的膳食纤维的奇亚籽,近年被欧美市场誉为〝奇迹种籽〞,究竟有没有减肥功效?营养师表示,奇亚籽的好处在于可完整通过消化道,增加饱足感,并具有调节肠道机能的作用。

酪梨含有不饱和脂肪酸,能加速新陈代谢作用,并保护细胞不受自由基危害。它也能降低胆固醇指数、加速伤口复原、降低心血管疾病风险,对眼睛和头发都有好处。酪梨搭配番茄,再加一点海盐,就可以变成一道健康的早餐。

芹菜是高纤维食物,能促进肠胃蠕动,不仅富含水分,还含有特殊的物质,有助降低血压。但单吃芹菜并不足以获得足够的矿物质和营养素,建议可以搭配坚果类等食物。

全谷类比精致米粮还要营养,富含维生素、矿物质与淀粉,能降低得到慢性疾病的机率。全谷类食物需要花较长时间来消化,能维持饱足感。

绿茶富含抗氧化剂〝儿茶素〞,能提高抗氧化剂SOD(超氧化物歧化)的活性,清除自由基,减缓老化。而绿茶中的茶硷和咖啡因,能减少脂肪堆积,帮助因新陈代谢缓慢而造成肥胖。但注意不要在饭后一小时内喝绿茶,且日饮勿超过1000cc,免得引起缺铁性贫血。

葡萄柚同样富含纤维质,能稳定血糖、加速新陈代谢,能让人充满活力,消除饥饿感。建议可以把葡萄柚切片加到水果沙拉、冰沙中,或打成果汁来喝。

另外,日本健康情报节目〝ためしてガッテン〞(台湾译作:老师没教的事)告诉您,葡萄柚从外观和皮的厚薄挑选甜度较高的方法,以及要怎么使用〝氽烫冷却法〞让葡萄柚变得轻松好剥。

扁平葡萄柚生长时间久,皮比较薄甜度高。从外观辨认葡萄柚甜不甜的方法很简单,只要选择相对扁平的葡萄柚即可。较扁平的葡萄柚属于成长慢的类型,养分含量较多也较易发育成横向形状。

相反地,像是西洋梨一样较细长的类型则是短时间生长而成,比起生长时间较久的的扁平葡萄柚,甜度较低。

葡萄柚是甜度相差很大的水果,在同样地方用同样价钱买回来的同一批葡萄柚,甜度也可能完全不同。现在只要从外表形状,就可以辨认出葡萄柚到底甜不甜。

将扁平的葡萄柚与细长的葡萄柚各自切半后,会发现扁平葡萄柚的皮较薄,而细长葡萄柚的皮较厚,皮的薄度就是葡萄柚有没有良好成熟的象征,因此如果要购买切半的葡萄柚,选皮较薄的甜度会较高。

日本大阪大学曾经进行过一个和葡萄柚有关的实验,实验中有两组人参与,每天都要他们去闻杯中水的味道,一组人闻的是纯水,另一组人闻的则是加入葡萄柚香气后的水。时隔7周以后,闻葡萄柚的那组比起只闻纯水的人,体重平均下降了5%。

研究小组认为,这是因为葡萄柚的香气成分刺激到交感神经,让体温升高,进而促进身体的代谢与循环,让脂肪更易于燃烧的结果。

〝氽烫冷却法〞快速剥皮,还能让葡萄柚更甜更好吃。只要简单将葡萄柚放进滚水煮3分钟后,马上用冰水进行冷却,再像平常一样用手剥皮,就可以轻松又快速的将葡萄柚的皮干净去除。

〝氽烫冷却法〞所运用的原理就在,葡萄柚的外皮与果肉之间的白色纤维部分。这个白色纤维含有果胶的成分,具有将外皮和果肉紧紧相连的效果,因此只要稍微加热,果胶就会被分解,葡萄柚也会变得更好剥。

除此之外,透过加热可以减少葡萄柚的苦味与酸味,而甜味则不会因此而变化,所以吃起来会感觉比加热前更甜更好吃,进行〝氽烫冷却法〞也不用担心会破坏葡萄柚中的维生素C。

(编辑:张信燕/责任编辑:嘉惠)

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发表时间: 2017-10-09 11:15 PM

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