养眼抗辐射 吃葡萄抗氧化更护眼

【新唐人北京时间2017年11月02日讯】根据《神农本草经》等众多古籍,都清楚明载葡萄对身体有大大益处。《长寿之乡的食疗秘方》一书介绍,因为葡萄最营养的部位就是表皮和籽,这两者含有丰富的原花青素。吃葡萄就是要连皮带籽的吃下。

可是葡萄皮、葡萄籽直接吃都超难吃的,有什么不必困难的吃皮咬籽,又能完整摄取原花青素的好方法吗?有,榨葡萄汁。

喝葡萄汁就可以让人体摄取到大量的原花青素。而且它 对于预防中风、冠心病等症状很有用,有些医生会让患者每天喝一杯葡萄汁取代服用阿司匹林,因为葡萄汁的原花青素可以达到跟阿司匹林相似的效果。

此外,葡萄内的原花青素,对于抗炎、止痛也有一定的帮助,因此有关节炎的患者可以考虑每天摄取一些。

更令人意想不到的是,原花青素其实还有抗辐射、滋养眼睛的作用,能有效舒缓眼部疲劳、预防白内障。

《Nutrition》刊登美国迈阿密大学 (University of Miami)的最新研究可能可以帮助这些人不用再挣扎。实验中作者将小鼠分组,受试组别的小鼠被喂食整颗葡萄冷冻干燥的粉末,喂食量相当于人类一天3份的食用量,第二组受试小鼠则每天食用等量的糖,第3组则提供小鼠标准饮食做为控制组 (control group)。

出自ELSEVIER全球医药新知介绍,实验结果发现在承受高度氧化压力 (oxidative stress)之下,食用葡萄的小鼠其视网膜厚度(retinal thickness)、光受器 (photoreceptor)的数量及其活性和另外两组相比,皆可维持而不受影响。

(编辑:张信燕/责任编辑:嘉惠)

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