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煎鱼放一物不怕脱皮 水上人家传腌咸鲜(视频)

2017-11-14 03:46 PM
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腌咸鲜最重要洗干净,要将鱼完全弄干不留水份,否则会令盐变湿过咸,不想太咸可以只铺在面,若用盐腌腹腔,味道会较咸,时间要短一半。如果只腌鱼的表面,一般腌两小时就可以了。(视频截图)

【新唐人北京时间2017年11月14日讯】以前香港的水上人家喜欢腌咸鲜,因为船上没有冰箱,太多时吃不完,所以腌咸鲜就可以存放很久,慢慢享用,要吃的时候随时可以吃。


咸鲜最重要洗干净,要将完全弄干不留水份,否则会令盐变湿过咸,不想太咸可以只铺在面,若用盐腌腹腔,味道会较咸,时间要短一半。如果只腌鱼的表面,一般腌两小时就可以了。

很简单,跟着视频学就会做:

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(责任编辑:张信燕)

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发表时间: 2017-11-14 03:46 PM

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