首页 > 视频节目 > 新闻视频 > 新唐人全球新闻 > 全球新闻 > 正文

台湾总铺师齐聚 重现传统办桌文化

2018-02-09 05:01 AM
360P观看下载Embed 1:   Embed 2:

【新唐人2018年02月08日讯】〝办桌〞是华人世界的特有饮食文化,十人、百人、甚至上千人聚在一起品尝佳肴。在台湾的台中,今年将举办四场大型的办桌活动,要让更多人认识传统的办桌文化。


炸到酥香脆的石斑鱼淋上酱汁香气扑鼻,台中审计新村今年最大型的办桌活动,请来有南霸天之称的总铺师汪义勇提前上菜。

总铺师汪义勇:〝办桌就是丰富感,人家说的

审计新村执行长吴宗颖:〝我相信有很多五年级六年级的人,他有吃过办桌有很多八年级九年级的七年级八年级的,他其实是没有吃过办桌的,那样办桌文化是否可以再重新被复苏。〞

〝宫保炒带子〞、南部喜宴必备菜〝红烧封肉〞,台中审计368新创园区力邀南北厨神发掘保存台湾传统的办桌文化。

总铺师汪义勇:〝外烩有外烩那种情感,那种人情味。〞

审计新村执行长吴宗颖:〝希望是可以结合不管是手路菜,然后我们要求这些总铺师拿出他最棒的,然后已经失传的这些手路菜,来呈现给我们这些来吃的民众。〞

中青两代携手大玩办桌活动,将在近半世纪的历史老宿舍空间席开480桌,呈现台湾外烩办桌全新样貌。

新唐人亚太电视王媛、杨淑棉台湾台中采访报导

相关标签
   台湾总铺师   传统办桌文化   华人世界   饮食文化  
如果您有新闻线索或资料要给新唐人,请进入 安全爆料平台
发表时间: 2018-02-09 05:01 AM

本文网址:

看完这篇文章觉得

请关注新唐人的广告商家,向朋友推荐新唐人,感谢您的支持!

订阅电子期刊

为您精心挑选 精彩资讯 不容错过 立即订阅哦!

请选择期刊内容:

为保护您的隐私,我们绝对不会将您的电子邮箱透漏给任何人。

发表评论

您的评论已提交,谢谢!
请输入您的评论后再提交!

互动空间

  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter
  • Plurk

补充导览

Copyright © 2002-2018 NTDTV. All Rights Reserved.

纽约总部: NTDTV 新唐人電視台
229 W. 28th Street, Suite 700,
New York, NY 10001
  • 电话 212-736-8535