饮食文化

加国“希腊美食节” 追溯传统经典饮食文化

加国“希腊美食节” 追溯传统经典饮食文化

渥太华希腊社区每年(8月中下旬，今年是8月11-20日）都会举办“希腊美食节”，让人们体验正宗古希腊...

234天前

不由你不笑意大利非常游秀罗马另种美

不由你不笑意大利非常游秀罗马另种美

坐进狭小的“伟士牌”三轮摩托环游罗马，极低的视角让你看到一个不一样的共和广场，和散落在罗马各个角落的...

244天前

袁枚：厨者应珍惜食材不可暴殄天物

袁枚：厨者应珍惜食材不可暴殄天物

造物主为人类创造出专门供人食用的牲畜等动物，以丰富人类的生存环境。因而人类也须敬畏自然，善用生灵，而...

585天前

袁枚：满洲菜汉人菜各具特色切莫邯郸学步

袁枚：满洲菜汉人菜各具特色切莫邯郸学步

清朝文学家袁枚认为，满洲菜和汉人菜各具特色，满人和汉人应该将自己民族的饮食文化发扬光大，而非一味效仿...

594天前

古文赏析：清代美食家袁枚的《随园食单》之序

古文赏析：清代美食家袁枚的《随园食单》之序

清代文学家袁枚在饮食上颇有造诣，1792年（76岁）时出版了被后人称为“饮食圣经”的《随园食单》，该...

596天前

生抽和老抽中的“抽”是啥意思？

生抽和老抽中的“抽”是啥意思？

众所周知，生抽和老抽都是酱油。几十年前，那时候只有酱油，而且酱油是要用酱油瓶去打，酱油用完了就拎着酱...

879天前

法国主厨的秘密（3）学习法式料理中的精髓

法国主厨的秘密（3）学习法式料理中的精髓

法国主厨的秘密（3）法国饮食文化中到底有什么秘密，才能这样影响全世界的料理呢？

1274天前

多元丰富的香料之国印尼美食的文化特色

多元丰富的香料之国印尼美食的文化特色

印尼是世界上最大的群岛国家，在1万七千多个岛屿中，有大约6000座有人居住。境内汇聚了300多个族裔...

1444天前

抚慰心灵世界各国的疗愈美食

抚慰心灵世界各国的疗愈美食

在紧张而忙碌的生活中，我们往往会想要来一点“疗愈食物”（comfort food），抚慰我们不安或忙...

1471天前

值得一吃再吃老饕才懂的 5道印尼国菜

值得一吃再吃老饕才懂的 5道印尼国菜

印尼又称“千岛之国”，是一个群岛型的国家，丰富多元的地理环境，以及岛内不同的族群，创造出了精彩多变的...

1496天前

盘点那些与帝王将相有关的美食（下）

盘点那些与帝王将相有关的美食（下）

中国的饮食文化渊源流长，承载着各地的风土人情、历史人文、烹饪特色、味蕾喜好和乡愁记忆……那些被老百姓...

1554天前

盘点那些与帝王将相有关的美食（上）

盘点那些与帝王将相有关的美食（上）

中国的饮食文化渊源流长，承载着各地的风土人情、历史人文、烹饪特色、味蕾喜好和乡愁记忆……那些被老百姓...

1587天前

2019花莲百大伴手礼自用送礼两相宜

经过专家评选和网路票选，花莲县百大伴手礼选出十大金质奖和90名优等奖，都是具有花莲在地特色的伴手好礼...

1732天前

秋冬喉咙皮肤干燥？秋梨红枣葡萄好处多多

进入秋冬，风干物燥，不少朋友会出现喉咙干燥、皮肤缺水的情况。那么，吃什么对身体好呢？一起看看。四季...

1981天前

入乡随俗绅士怎么吃西餐

入乡随俗绅士怎么吃西餐

东西方饮食文化不同，餐桌礼仪也有所不同，入乡随俗，来看看身在美国，就餐时要注意哪些礼仪。与他人进餐...

2154天前

法国海外省美食展飨宴异国风情

法国海外省美食展飨宴异国风情

这个周末连续3天，法国“海外省美食展”在巴黎热闹举行。法国的海外行省和领地多处于热带地区，饮食文化与...

2263天前

韩国正宗土俗餐 3天炖煮精华牛骨汤

韩国正宗土俗餐 3天炖煮精华牛骨汤

韩国饮食文化遵循时节变化，正值秋季，带您去纽约的正宗韩国土俗餐馆，看看韩国人怎么吃？这家位于皇后区...

2413天前

品尝特色炸鸡感受韩国美食文化

品尝特色炸鸡感受韩国美食文化

据说，韩国一半左右的人，一周吃一次炸鸡，可见韩国对鸡肉是情有独钟。利用各种奇思妙想，做出形形色色的炸...

2491天前

让人垂涎三尺的日本传统小吃

日本料理一向都被认为是一丝不苟、十分精细的美食，好的日本料理除了要能善用四季的新鲜食材之外，更要能发...

3012天前

天下第一宴一桌菜五个亿（组图）

近日，网上流传一则贴子，说是山东省泰安市岱岳区的世界奇石博物馆，曾用奇石办了一桌名副其实的“天下第一...

3284天前

怀旧食光展一览台湾担头仔文化

社区广角镜（360）台湾早期的小吃摊，“担头仔”，从一根扁担挑着走，到推着单轮车，这些充满古早人情味...

3516天前

远离毒食品回归正常饮食文化

塑化剂事件扩大，被检验出含塑化剂的食品项目类别愈来愈多，台湾卫生署统计，到28日为止，受污染产品大约...

4705天前

【厨技大赛】参赛选手感谢新唐人提供平台

【厨技大赛】参赛选手感谢新唐人提供平台

首届新唐人中国菜厨技大赛的选手们都拿出了最精湛的中国菜烹饪技艺各显身手，他们表示，感恩新唐人给他们提...

5626天前

中华饮食文化论坛为选手服务周到

[新唐人亚太电视张博舜、许美惠台湾高雄采访报导]“全世界中国菜厨技大赛”亚太区初赛九月二十号、二...

5697天前