香滑酥脆的蛋塔,微酸微甜的草莓蛋糕,清凉消暑的薰衣草果冻,让人看了不禁食指大动,垂涎三尺…想知道怎样在家里制作这些美食吗?请不要错过〝厨娘香Q秀〞!

  • 厨娘香Q秀:蓝莓起司蛋糕 厨娘香Q秀:蓝莓起司蛋糕 2017/02/23

    那加了蓝莓之后,那个味道就很不一般,有点酸,然后又有点甜甜的这样子,那蓝莓是现在非常非常养生的这个水果,下面我就一起来分享一下这美味的甜点。

  • 厨娘香Q秀:‘蜂’富的蜜蜂料理 厨娘香Q秀:‘蜂’富的蜜蜂料理 2017/02/15

    有人说作梦如果梦见蜜蜂,象征着愉快和丰收。尤其目前全球三分之一农作物,还是要靠着蜜蜂授粉。以蜂蜜入菜的李尚霖、李姿莹兄妹,为厨娘节目的全球观众朋友,做了蜂蜜三杯中卷/虎头蜂鸡酒/蜂蜜水果松饼/蜂蜜水果...

  • 厨娘香Q秀:日式照烧鸡肉串烧 厨娘香Q秀:日式照烧鸡肉串烧 2017/02/10

    众所周知日本人非常长寿,2015年日本女人平均年龄是87岁,日本人的饮食习惯与我们华人很相似,日本料理很强调原汁原味,而且比较养生,那么怎么在家里做出非常地道的日本料理呢?今天我们就请阳光超人许俊宏来...

  • 厨娘香Q秀:八珍甲鱼盅/苗家手撕鱼 厨娘香Q秀:八珍甲鱼盅/苗家手撕鱼 2017/01/26

    贵州食材无四季之分,贵州菜色,让人惊艳,酸辣鲜野。

  • 厨娘香Q秀:红麴桂圆甜米糕+传统油饭 厨娘香Q秀:红麴桂圆甜米糕+传统油饭 2017/01/25

    传统油饭的炒锅中可放猪油或鸡油,美食料理评审及示范老师辜惠雪再三提醒,姜片不必等油热就可以先下去爆香,而且虾米要洗干净,从锅边下调味料,而为何加糖,原来可以让油饭有亮度。

  • 厨娘香Q秀:健康料理-香鮭彩蔬拌饭/核桃果香虾松土司杯 厨娘香Q秀:健康料理-香鮭彩蔬拌饭/核桃果香虾松土司杯 2017/01/19

    有创意的香鮭彩蔬拌饭及核桃果香虾松土司杯,让人胃口大开,而且作法实在简单,现在就跟着来宾李婕绫美魔女Jolyn,一起做做看吧!

  • 厨娘香Q秀:年菜乐团圆 - 南瓜米粉/味噌马铃薯炖肉 厨娘香Q秀:年菜乐团圆 - 南瓜米粉/味噌马铃薯炖肉 2017/01/10

    如何用酱料做出超快速、超美味、超健康、超养生的料理?赶快看看赵晓翌老师神奇的地方。

  • 厨娘香Q秀:年菜乐团圆--程安琪老师教你轻松做年菜 厨娘香Q秀:年菜乐团圆--程安琪老师教你轻松做年菜 2017/01/10

    过年快到了,作妈妈的、作媳妇儿的,又开始伤脑筋年菜要怎么张罗,才能让一家大小吃的健康又开心吧!但如果工作还是忙,怎样可以不用准备的团团转,还可以优雅轻松上桌呢?就让厨娘与特别嘉宾程安琪老师来跟您分享选...

  • 厨娘香Q秀:法式千层蛋糕 厨娘香Q秀:法式千层蛋糕 2017/01/10

    ‘千层蛋糕’,其寓意为多层的意思,是以纯手工的方式,制做出Q软有劲的黄金比例,绵密相叠的〝千层蛋糕〞珍贵处在于繁复的制作过程、漫长的烘焙时间及细腻的技术。千层蛋糕虽然没有华丽的外表,但有着不同凡响的口...

  • 厨娘香Q秀:桂花餐品尝 桂花雨落 厨娘香Q秀:桂花餐品尝 桂花雨落 2017/01/05

    甜蜜松软的桂花蜜莲藕,加上酥酥脆脆的桂花月亮虾饼,还有用桂花露绍兴酒做成的桂花醉鸡,以及结合石碇当地在地风味豆腐而成的桂花腐皮卷…,每一道都是大家的最爱喔!

  • 厨娘香Q秀:芙蓉黑钻星斑球-xo酱百花煎酿油条 厨娘香Q秀:芙蓉黑钻星斑球-xo酱百花煎酿油条 2016/12/30

    李哲松主厨爱心分享自制葱油:二公升沙拉油,加上川烫过的四百公克鸡油爆香,再加洋葱、红葱头,用小火炼制,最后的渣不用倒掉,可卤猪脚用。

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    不用奶粉怎么制作牛轧糖呢?请看麦田金老师如何在食材无法替代及光糖度就大不同下,她如何用讲求数字,做出绝佳风味又好吃的日本抹茶粉搭配松子牛轧糖!

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    透过周文森老师热情挥洒与创作的紫罗兰浓汤/乳酸菌煎饼,让人不只温暖胃和心,也认识到有紫罗兰一般的紫地瓜浓汤是如此美味。

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  • 厨娘香Q秀:起司牛肉卷蕃茄莎莎酱 厨娘香Q秀:起司牛肉卷蕃茄莎莎酱 2016/11/14

    主角牛肉要选像腰内肉的菲力牛肉,且因为要烤,所以要把筋去掉并把肉拍薄约0.2公分的厚度。而莎莎就是墨西哥语的酱,其中的番茄、洋葱、九层塔,全部要用切的方式去切成小丁块。

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网友热评

  1. 胡建宁2014-08-28 05:32:09

    我非常喜欢厨娘香Q秀这一栏目、有二点见意一每星期一期感的太少,二希望以中国的传统菜为主,卤菜等

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