香滑酥脆的蛋塔,微酸微甜的草莓蛋糕,清凉消暑的薰衣草果冻,让人看了不禁食指大动,垂涎三尺…想知道怎样在家里制作这些美食吗?请不要错过〝厨娘香Q秀〞!

  • 厨娘香Q秀:苹果塔-草莓芭蕾 厨娘香Q秀:苹果塔-草莓芭蕾 2017/12/06

    只要跟着来宾徐颜纬老师的作法,青苹果及草莓迸出最大的幸福滋味,很推荐大家试试!尤其它们都是无蛋奶甜点!

  • 厨娘香Q秀:中东鹰嘴豆蔬菜球佐黄瓜优格酱 厨娘香Q秀:中东鹰嘴豆蔬菜球佐黄瓜优格酱 2017/12/06

    肉类替代品鹰嘴豆泥沾酱,是一道相当有历史的料理,从土耳其到叙利亚,黎巴嫩到阿富汗都相当风行,一杯鹰嘴豆雪莲加三杯水煮熟,滤去多余水分,放入食物调理机打成有颗粒状豆碎。再来油炸可以将平淡的食材逼出香味,...

  • 厨娘香Q秀:萝勒酸辣松阪肉-红咖哩风味鸡 厨娘香Q秀:萝勒酸辣松阪肉-红咖哩风味鸡 2017/11/29

    泰式料理萝勒酸辣松阪肉/红咖哩风味鸡,酸酸甜甜辣辣的好开胃,尤其松阪肉鲜嫩而有弹性的口感,令人难忘。

  • 厨娘香Q秀:法式柠檬塔-巧克力塔 厨娘香Q秀:法式柠檬塔-巧克力塔 2017/11/29

    来宾冯嘉慧,分享了法国经典甜点之⼀的法式柠檬塔,酥松的塔⽪,酸酸甜甜的柠檬奶油内馅,浓浓柠檬香气,真是难忘好滋味!

  • 厨娘香Q秀:葱花石斑卷-避风塘软壳龙虾 厨娘香Q秀:葱花石斑卷-避风塘软壳龙虾 2017/11/22

    专长粤菜料理的名厨钟易庭,要用最新鲜的当地食材,教导大家准备宴客般的海鲜料理

  • 厨娘香Q秀:乡村猎人鸡 厨娘香Q秀:乡村猎人鸡 2017/11/22

    法国美食协会赛事裁判林玉罡,向全球观众分享他的二道料理——田园野菇浓汤、乡村猎人鸡。

  • 厨娘香Q秀:冠军炒饭 厨娘香Q秀:冠军炒饭 2017/11/16

    喷香爽口粒粒分明的炒饭,是先炒蛋还是先炒饭?要怎么做才是最好吃呢?世界厨王台北争霸赛金奖名厨擅长雕工的李家成分享。

  • 厨娘香Q秀:极汁烧大虾-金芋满堂-奇异西柠煎软鸡 厨娘香Q秀:极汁烧大虾-金芋满堂-奇异西柠煎软鸡 2017/11/15

    16岁入行师承澳门名师梁北源学习道地港式饮茶点心,广东名师谭玉辉学习正宗广式料理的苏俊豪今天给大家带来道地的广式料理:极汁烧大虾;金芋满堂;奇异西柠煎软鸡,让您每一口都幸福。

  • 厨娘香Q秀:白菜螃蟹煲-白灼翠绿中卷 厨娘香Q秀:白菜螃蟹煲-白灼翠绿中卷 2017/11/08

    荣获2017 FDA优良厨师金帽奖的朱建宇最擅长海鲜料理。他分享的白菜螃蟹煲/白灼翠绿中卷,丰盛及鲜美滋味的海鲜料理,绝对让您的宾客直点头!

  • 厨娘香Q秀:金莎锅巴海虎虾/胡麻鲍鱼稻庭乌龙面 厨娘香Q秀:金莎锅巴海虎虾/胡麻鲍鱼稻庭乌龙面 2017/11/08

    用酱料界百变女王的胡麻酱做出来的胡麻鲍鱼稻庭乌龙面,绝对让您一口接一口!

  • 厨娘香Q秀:时萝白酒奶油淡菜 厨娘香Q秀:时萝白酒奶油淡菜 2017/11/02

    法国菜可以分成两大潮流,一是沿袭宫廷风格的高级路线。一是由法国风土和历史所孕育的地方菜路线。重口味、份量大、很道地的妈妈菜就是南法料理。出书多达二十几本的来宾林勃攸老师,分享如何灵活使用新鲜季节性食材...

  • 厨娘香Q秀:缤纷胡麻贡寮鲍 厨娘香Q秀:缤纷胡麻贡寮鲍 2017/11/02

    厨娘要带大家来吃山珍海味中的海生软体动物-鲍鱼,而且还是台湾本土养殖外壳表面绿色,肉质鲜美高贵的贡寮鲍。还有令人口水直流,肉质甘甜饱满的野生万里蟹。

  • 厨娘香Q秀:巧克力优格蛋糕卷 厨娘香Q秀:巧克力优格蛋糕卷 2017/10/25

    小朋友最爱的蛋糕卷好看又多变化,现为〝巧思厨艺教室〞创办人与专任教师的曾美子老师,选用无味的法国巧克力并用原味优格为内馅材料。要预防卷蛋糕破裂,和配方、烤焙和卷法都有关系。

  • 厨娘香Q秀:小农的天堂 厨娘香Q秀:小农的天堂 2017/10/25

    它不是一般的意式或西式简餐餐厅,餐点口味除了遵循〝简单、健康、新鲜〞的饮食概念,最吸引大家的,就是店内装潢,运用干燥花、云朵、植栽、以及室内玻璃屋,将室内妆点的非常的梦幻。店长张显宗邀请喜欢尝鲜的朋友...

  • 厨娘香Q秀:鲜果油伯烧豚肉/香芒蜜瓜锅 厨娘香Q秀:鲜果油伯烧豚肉/香芒蜜瓜锅 2017/10/18

    美食展展演名厨李家成,分享的鲜果油伯烧豚肉,利用当令鲜果的酸甜与洋葱的醇香,中和梅花肉的腻口。香芒蜜瓜锅,则用热锅冷油将鲜鱼煎香锁住甜味。

  • 厨娘香Q秀:枫糖培根起士汉堡 厨娘香Q秀:枫糖培根起士汉堡 2017/10/18

    煎猪肉枫糖培根起士汉堡,用中小火煎汉堡肉约二分钟才要再翻面,看见八分熟时,千万不要用铲子去压肉。小火热锅煎培根,再淋上枫糖浆。

  • 厨娘香Q秀:川味酸菜明虾球 厨娘香Q秀:川味酸菜明虾球 2017/10/11

    在各国际比赛都荣获金牌的张克勤主厨,还特别到青康藏高原藏族自治州研发料理。在厨娘节目里,他继续发挥对料理的创新与对食材的坚持,分享了川味酸菜明虾球/石锅凤梨深海圆鳕,新鲜又美味!

  • 厨娘香Q秀:直角造型蛋糕 厨娘香Q秀:直角造型蛋糕 2017/10/11

    喜欢将自己所学无私分享的郁芬老师,要教大家用幸福创作幸福做出象征能长命百岁的长形造型蛋糕以及象征圆圆满满的圆形造型蛋糕!

  • 厨娘香Q秀:香槟美人 厨娘香Q秀:香槟美人 2017/10/05

    想吃甜点,但是又找不到无蛋奶的蛋糕吗?来宾徐颜纬利用高纤又营养的紫薯,及植物性鲜奶油,再配上蛋糕体,中间夹着松软慕斯,做出三种不同口感层次的香槟美人。

  • 厨娘香Q秀:兼具休闲与会议功能的餐厅 厨娘香Q秀:兼具休闲与会议功能的餐厅 2017/10/05

    而且这里的蔬菜很特别,因为是要生食的,所以采用的就是属于无毒的水根蔬菜。上面有坚果、红藜麦,现在非常夯的蔬菜,台有三个好处:第一个是它没有虫卵;第二个是它有没有重金属;第三个是它也没有农药。所以在我们...

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网友热评

  1. 胡建宁2014-08-28 05:32:09

    我非常喜欢厨娘香Q秀这一栏目、有二点见意一每星期一期感的太少,二希望以中国的传统菜为主,卤菜等

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