香滑酥脆的蛋塔,微酸微甜的草莓蛋糕,清凉消暑的薰衣草果冻,让人看了不禁食指大动,垂涎三尺…想知道怎样在家里制作这些美食吗?请不要错过〝厨娘香Q秀〞!

  • 厨娘香Q秀:潮州饭桃粿-三色年糕夹 厨娘香Q秀:潮州饭桃粿-三色年糕夹 2018/02/14

    马来西亚的新年食物五花八门,其中红桃粿,是潮州人新年的小食,做红桃粿的粿模上,大都雕刻吉祥字,祈求健康长寿平安福气等等意愿。

  • 厨娘香Q秀:亲子同心可乐饼 厨娘香Q秀:亲子同心可乐饼 2018/02/14

    热情的台湾人总喜欢来一杯清爽的台湾啤酒,打开相聚时的欢乐。如果有剩下的啤酒怎么办?高雄市青年楷模吕俊男,这一次以台啤为你揭开美好的滋味,简单的原料与真挚的纯熟技术,亲子同心可乐饼/宝岛啤酒烧嫩鸡,欢迎...

  • 厨娘香Q秀:黑糖姜汁焼肉 厨娘香Q秀:黑糖姜汁焼肉 2018/02/08

    从学徒到担任主厨,从主厨转换成经营者的来宾卢俊斌,分享香气足且入味好下饭的客家料理——客庄菜干炖鸡煲/黑糖姜汁焼肉。

  • 厨娘香Q秀:南义疯狂水煮海鲈鱼 厨娘香Q秀:南义疯狂水煮海鲈鱼 2018/02/08

    擅长地中海料理,更喜欢运用台湾食材,搭配西式料理风格的谢长胜马可老师marco,以橄榄油为基底来烹调南义疯狂水煮海鲈鱼/不是杏鲍菇宽面。让大家在台湾也吃得到地中海料理。

  • 厨娘香Q秀:焦糖慕斯蛋糕卷 厨娘香Q秀:焦糖慕斯蛋糕卷 2018/01/31

    想要轻松学习更多好吃的料理?让厨娘手把手教您做出一道道的美味餐点。

  • 厨娘香Q秀:酪梨鲜虾塔 附活蔬沙拉佐洛神花 厨娘香Q秀:酪梨鲜虾塔 附活蔬沙拉佐洛神花 2018/01/31

    〝药食同源〞是一项自古流传至今的饮食特色。年纪轻轻但料理及果雕都在行的林圣智,为大家分享菌菇姜黄炖饭佐时蔬/酪梨鲜虾塔附活蔬沙拉佐洛神花。

  • 厨娘香Q秀:酱油煎草虾 厨娘香Q秀:酱油煎草虾 2018/01/24

    说到海鲜美食,不少人就爱肉质鲜Q嫩甜的鱼肉及虾。2017 FDA优良厨师金帽奖朱建宇主厨分享的生焗石斑鱼/酱油煎草虾,鱼虾的肉质都是星级的鲜味,而且他也善用调味四君子葱姜蒜椒,让海鲜料理新鲜又营养丰富...

  • 厨娘香Q秀:芝麻素脆鳝-三杯鲜鱿 厨娘香Q秀:芝麻素脆鳝-三杯鲜鱿 2018/01/24

    口味香脆的素脆鳝,是浙江省传统的汉族名菜,想要轻松学习更多好吃的料理?让厨娘手把手教您做出一道道的美味餐点。

  • 厨娘香Q秀:橙汁火焰香蕉 厨娘香Q秀:橙汁火焰香蕉 2018/01/17

    想要轻松学习更多好吃的料理?让厨娘手把手教您做出一道道的美味餐点。

  • 厨娘香Q秀:香酥胖胖卷-超炫莓果棒棒糖 厨娘香Q秀:香酥胖胖卷-超炫莓果棒棒糖 2018/01/17

    想要轻松学习更多好吃的料理?让厨娘手把手教您做出一道道的美味餐点。

  • 厨娘香Q秀:鲔鱼排--佐香料橄榄油酱 厨娘香Q秀:鲔鱼排--佐香料橄榄油酱 2018/01/11

    擅长各国乡村菜的林勃攸老师,采用香气够的黄柠檬等等去做冷的酱汁,并用国外采用的干葱(红葱头)以及状似九层塔的辛香料打抛叶,做出口感滋味清爽开胃,又能吃得享受与幸福感的鲔鱼排佐香料橄榄油酱/烤番茄芝士打...

  • 厨娘香Q秀:马来西亚招牌菜-椰浆饭 厨娘香Q秀:马来西亚招牌菜-椰浆饭 2018/01/11

    马来椰浆饭是大马人喜爱美食之一,Nasi是饭的意思,Lemak是椰浆。

  • 厨娘香Q秀:咖哩糖霜腰果/黑糖糕 厨娘香Q秀:咖哩糖霜腰果/黑糖糕 2018/01/09

    爱吃甜点和零嘴的朋友,看看俊男是如何制作这2道好吃的料理的。首先,腰果用沸水清洗30秒,沥干,然后低温油炸...

  • 厨娘香Q秀:水煮牛肉/剁椒鱼头 厨娘香Q秀:水煮牛肉/剁椒鱼头 2018/01/03

    喜欢川菜吗?店长黄铭弘用石锅保温水煮牛肉,可以保持色香原味。而干锅田园蔬采用多样蔬菜不只增加口感,也顾及营养。剁椒鱼头用特别挑选的鲢鱼头及特殊的辣椒。太辣吗?建议马上含一颗方糖,可以减低辣味。

  • 厨娘香Q秀:咖哩糖霜腰果-黑糖糕 厨娘香Q秀:咖哩糖霜腰果-黑糖糕 2018/01/03

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  • 厨娘香Q秀:超美味的芋头酥 厨娘香Q秀:超美味的芋头酥 2017/12/27

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    用橄榄油小火炒马铃薯、洋葱、蒜碎炒出香气,再加入有一定厚度蛋液的西班牙蛋饼,令人垂涎。

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    从小就热爱料理的蓝带主厨丁伟鸿,分享只要用烤箱就可以处理掉很琐碎的事情,例如欧风乡村炖肉。

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    一直是知名品牌记者会及名流特殊甜点设计的专属甜点设计师李龙助,分享几个简单的品尝巧克力步骤,让你从眼耳鼻舌口全面沉浸在轻柔滑顺的幸福巧克力世界中。

  • 厨娘香Q秀:提拉米苏欧姆雷特-酒渍樱桃费南雪 厨娘香Q秀:提拉米苏欧姆雷特-酒渍樱桃费南雪 2017/12/13

    来宾黄建勋老师分享带有爱和幸福意涵的提拉米苏欧姆雷特以及有金砖蛋糕之称的费南雪,添加焦香奶油,所散发出的榛果香气,让法式甜点酒渍樱桃费南雪充满经典美味!

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网友热评

  1. 胡建宁2014-08-28 05:32:09

    我非常喜欢厨娘香Q秀这一栏目、有二点见意一每星期一期感的太少,二希望以中国的传统菜为主,卤菜等

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