为健康把关 教育部推出学童饮料建议系统

（中央社记者陈蓉台北十日电）为学生健康把关，教育部委托董氏基金会参考各国饮料分类制度、校园饮品及点心贩售范围和市售包装食品营养宣称规范，研议出“学童饮料摄取建议系统”，希望降低学童精致糖的摄取量。

教育部希望藉推动“饮料摄取建议系统”，教育学童聪明选择饮料，辨识饮料外包装资讯及养成多喝白开水的好习惯，减少慢性病发生。这项机制依饮料的营养价值分为四大类，包括乳品类、豆浆类、果 (蔬)汁类、其他等。

董氏基金会调查发现，近五成的台湾孩童每天摄取一杯以上的含糖饮料，高居世界第二位，仅次于以色列；儿福联盟调查也发现，百分之二十的孩子每天喝含糖饮料比喝水多，也就是每五个孩子中就有一个人的糖类摄取过多，不能不注意。

教育部推出的饮料建议系统，建议每天摄取百分之百纯奶二百五十到五百西西；但小朋友喜欢喝的调味乳，每瓶都添加糖，有些果汁调味乳甚至不含果汁成分，只含香料和色素，每周摄取应不超过三次，每次最好在二百五十西西以下；乳酸饮料与稀释优酪乳也含过多外加糖与添加物，建议每周摄取不宜超过一次。

另外，豆浆属六大类食物中的“蛋豆鱼肉类”，虽富含蛋白质与异黄酮等营养素，但这些同样可由其他黄豆制品获得，如豆干、豆腐、素鸡、豆花等，并非每天都得饮用，故少糖、无糖豆浆摄取量每日不宜超过一次；一般豆浆因含外加糖，建议每周摄取量不超过三次，豆奶因含外加糖与添加物，建议每周不超过一次为宜。

至于果 (蔬)汁类，专家建议每天需摄取五份蔬果，以新鲜蔬果为主；若想喝蔬果汁，应先选用不过滤、未加糖的。

教育部也特别提醒多喝水，调查发现孩子一天平均喝水一千二百西西，但大约有一成孩子每天喝水不到五百西西，高达七成以上孩子每天喝的水不够多。