冬阴功 经典泰式酸辣汤（组图）

在美国，大多数餐馆都有冬阴功海鲜，例如虾、鱼或青口贝，也可以添加猪肉。

6人份所需材料：

泰式高汤 约2夸脱

西红柿 1磅，切成小块

鱼露 3汤匙

柠檬草 2根，切成三等分

酸橙 1个，压汁

可选：肉、蔬菜、豌豆等

香菜或红辣椒，用于装饰

作法：

1、用中火加热高汤。

2、加入番茄，鱼露，柠檬草和酸橙汁。

3、试味并加更多的柠檬汁和鱼露调味，使汤足够酸。

4、添加肉和多余的蔬菜，​​直到煮熟。

5、如需要可去除浓郁的柠檬草。

6、放上香菜或红辣椒装饰即可。

（责任编辑：张莉）