ZAGAT评出全美1000家意大利餐馆

美国有各种口味的餐饮，您知道哪一种最受欢迎吗？根据《查格》调查机构Zagat的资料，意大利餐排在首位。今天，他们就推出了全美1000家最好的意大利餐厅的餐饮指南。请看报导。

《查格》（ZAGAT）创办人蒂姆夫妇向几家有代表性的意大利餐厅颁奖。纽约被评出的顶尖意大利餐厅是格林尼治村的Babbo。全美有20万人参加了投票，选出当地的最佳餐厅。结果纽约中选的有30、40家都是意大利餐厅。

《查格》的评判标准是：是否有意大利人热情的待客之道、是否使用真材实料、是否通过简单的做工带出意大利原料的独特口味。

过去，美国人只知道意大利风味分为南北两种，而《查格》手册详细介绍了意大利不同地区的口味差异。

蒂姆 查格说，我们尽量公正的反应很多人的态度，这样就可以比较准确。

我们努力反应很多普通人的观点

如果有人不同意

我们说

20岁的年轻人觉得这地方好玩、有活力

他们的父母认为这里吵闹、拥挤

让他们觉得自己太老旧

蒂姆 查格一次在饭桌上，听到有人抱怨《纽约时报》写的餐饮评论不准确，多喝了几杯的他就决定在自己的朋友圈子里亲自做调查。30年后，发展成世界知名的餐饮娱乐市场调查机构。

新唐人记者兰青纽约报导。