為健康把關 教育部推出學童飲料建議系統

(中央社記者陳蓉台北十日電)為學生健康把關,教育部委託董氏基金會參考各國飲料分類制度、校園飲品及點心販售範圍和市售包裝食品營養宣稱規範,研議出「學童飲料攝取建議系統」,希望降低學童精緻糖的攝取量。

教育部希望藉推動「飲料攝取建議系統」,教育學童聰明選擇飲料,辨識飲料外包裝資訊及養成多喝白開水的好習慣,減少慢性病發生。這項機制依飲料的營養價值分為四大類,包括乳品類、豆漿類、果 (蔬)汁類、其他等。

董氏基金會調查發現,近五成的台灣孩童每天攝取一杯以上的含糖飲料,高居世界第二位,僅次於以色列;兒福聯盟調查也發現,百分之二十的孩子每天喝含糖飲料比喝水多,也就是每五個孩子中就有一個人的醣類攝取過多,不能不注意。

教育部推出的飲料建議系統,建議每天攝取百分之百純奶二百五十到五百西西;但小朋友喜歡喝的調味乳,每瓶都添加糖,有些果汁調味乳甚至不含果汁成分,只含香料和色素,每周攝取應不超過三次,每次最好在二百五十西西以下;乳酸飲料與稀釋優酪乳也含過多外加糖與添加物,建議每周攝取不宜超過一次。

另外,豆漿屬六大類食物中的「蛋豆魚肉類」,雖富含蛋白質與異黃酮等營養素,但這些同樣可由其他黃豆製品獲得,如豆乾、豆腐、素雞、豆花等,並非每天都得飲用,故少糖、無糖豆漿攝取量每日不宜超過一次;一般豆漿因含外加糖,建議每周攝取量不超過三次,豆奶因含外加糖與添加物,建議每周不超過一次為宜。

至於果 (蔬)汁類,專家建議每天需攝取五份蔬果,以新鮮蔬果為主;若想喝蔬果汁,應先選用不過濾、未加糖的。

教育部也特別提醒多喝水,調查發現孩子一天平均喝水一千二百西西,但大約有一成孩子每天喝水不到五百西西,高達七成以上孩子每天喝的水不夠多。

相關文章
評論