过重罹癌风险高 专家吁从儿童饮食习惯预防

【新唐人2009年2月3日讯】(中央社记者周盈成日内瓦3日专电)世界癌症日前夕,国际防癌联盟(UICC)警告,体重过重与罹患癌症的关系往往被世人所忽略,要避免这种风险,尤应从儿童饮食习惯做起。

UICC执行长莫塔拉(Isabel Mortara)说,“透过避免过重和肥胖,全球每年有300万到400万癌症病例是可以预防的”。

联盟主席希尔(David Hill)说,UICC即将发表的一份世人对癌症的想法与行为研究报告显示,“大众对体重与癌症之间关系缺乏了解的程度,大概和1950年代末对抽烟与癌症之间关系的态度差不多。”

莫塔拉说,良好的习惯起自幼时,因此UICC今年2月4日世界癌症日将发起的全年行动计划,即着重在推动让儿童吃得健康并多运动。

UICC建议的健康饮食原则包括:限制摄取高热量、高糖、高脂肪食物;避免含糖饮料;餐点多含蔬果和全谷;限制摄取红肉和加工肉类;限制摄取过咸和以盐加工的食物。

据世界卫生组织(WHO)2005年的估计,全球有16亿成人过重,其中4亿为肥胖;到2015年,则会有23亿成人过重,其中7亿为肥胖。

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