【美食天堂】铁锅炒葱爆牛肉的做法~决不沾锅的秘诀!

家常料理食谱 一学就会

【新唐人北京时间2020年11月09日讯】铁锅炒葱爆牛肉的做法~决不沾锅的秘诀!美食天堂家常料理食谱 一学就会

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服务:2
准备时间:30分钟
烹饪时间:5分钟

对于牛肉和腌料:
1 1/2磅纽约客牛排,切成1/3英寸的块
少许酱油
少许盐
少许白胡椒
1个蛋清
1汤匙玉米淀粉浆(1汤匙玉米淀粉和1汤匙水)

对于盐水:
3杯水
1/3茶匙盐

对于酱:
2汤匙酱油
1汤匙老抽
2汤匙绍兴酒
1/3茶匙糖
少许白胡椒
少许芝麻油

辅料:
6根葱,切成1 1/2英寸的块,将葱绿和葱白色分开
3瓣大蒜,捣碎
3片姜
3汤匙清淡橄榄油

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(责任编辑:李红)

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