【玉玟厨房】香煎鸡中翅

【新唐人北京时间2022年07月31日讯】在本期的【玉玟厨房】节目中,我们来看一道香煎鸡翅膀的作法。

今天我们来做鸡翅。谈起这个鸡翅呢,我专门从超市买了鸡中翅,也就是鸡翅膀的中间部位,这个部位肉很嫩,骨头少,不仅容易入味,而且吃得时候很方便。下面我就来做一道简单美味的香煎鸡翅

鸡翅
主食材:鸡中翅
调味料:五香粉、胡椒粉、盐

把鸡翅洗净,放入碗中,加入盐、五香粉搓揉,也可以加点米酒,胡椒粉,让所有的调味料充分的沾附在肉上。用保鲜膜盖上后,腌5分钟入味。

起油锅,把鸡翅一根根放入,中火慢煎,等到颜色变黄,就可以翻面。这样做的鸡翅鲜嫩多汁,而且味道很香。这样反复翻面几次,直到鸡翅胶质出来,鸡翅呈现金黄油亮,外焦里嫩。根据鸡翅的肥瘦和多少,制作过程大概要十几分钟。

撒入胡椒粉,或者胡椒盐也可以。这样就做好了。

鸡翅金黄油亮,香气扑鼻。鸡翅膀肉质多汁,外焦里嫩,非常美味,大人小孩都爱吃。

新唐人电视台休斯顿分台制作

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