【玉玟厨房】玉米红萝卜牛骨汤

【新唐人北京时间2021年12月19日讯】在本期的【玉玟厨房】里,我们来看一道美味的“玉米红萝卜牛骨汤”的制作方法。

大家好,我是孙玉玟,欢迎来到玉玟厨房。现在天气转凉,到了冬天,最适合煲汤了。一碗热汤喝下去,瞬间从头暖到脚,而且可以消除压力。今天推荐一款简单易做,又营养的玉米胡萝卜牛骨汤。

主食材:牛排骨(2磅)、玉米(三根)、红萝卜(适量)

副食材:洋葱(一颗)、番茄五颗、马铃薯、姜,蒜

提前解冻牛排骨,清水浸泡,逼出血水可去除腥味。

现在来汆烫。在一锅冷水中放入牛排骨,加入料酒去腥。烧开后,把浮沫捞出,再用热水把牛排骨洗一下,

高压锅放入热水,将牛排骨放入,因为是汤所以水要多一点。加入姜片,设定soup的模式,压60分钟。

将玉米切断,胡萝卜切滚刀,马铃薯去皮切块,洋葱切块,番茄切块,等到牛骨汤时间到了之后,打开压力锅,可以换一个锅子,把牛排骨和高汤倒入,加入玉米、调味,加入番茄和马铃薯续煮30分钟。

牛肉汤非常浓郁,牛肉香软多汁,配上蔬菜带入的酸甜,让整道汤品回味无穷。大家也来试试吧!

新唐人美国休斯顿分台制作

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