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小寒严凝切 唯有梅花娇

2018-01-05 09:21 AM
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梅花在严寒中绽放,被人们赋予坚韧不拔的象征。(Pixabay)

【新唐人北京时间2018年01月05日讯】小寒是中华24节气中的第23个,是冬天的第5个节气。每年的1月6日前后,太阳到达黄经285度时小寒开始。2018年的小寒交于1月5日1时48分。


小寒标志着进入一年最寒冷的日子。历书记载:〝斗指戊,为小寒,时天气渐寒,尚未大冷,故为小寒。〞

《月令七十二候集解》上说:〝十二月节,月初寒尚小〞,故云〝小寒〞。但实际上,小寒比大寒更冷,素有〝冷在三九〞的说法,而这〝三九天〞恰在小寒节气内。民间历来有〝小寒胜大寒,常见不稀罕〞、〝天寒地冻北风吼,小寒时处二三久〞的俗谚。

人们常说:〝小寒大寒,滴水成冰〞。《说文》释寒为冻,寒字下面两点是冰。古人认为,寒气是阳气上升,逼阴气所致。此时白日隐寒树,野色笼寒雾。俗语说:街上走走,金钱丢手,是形容天气的寒冷,金属材质的钱币捏在手里都嫌冷,让人想扔掉。



小寒时节,白日隐寒树,野色笼寒雾,天寒地冻。(Pixabay)


小寒这天的天气极其重要,人们往往根据小寒这天的冷暖预测未来的天气。如果这天天气暖,往后而来的往往是严寒。谚语说‘小寒天气热,大寒冷莫说’、‘小寒不寒,清明泥潭’、‘小寒寒,惊蛰暖’、‘小寒雨蒙蒙,雨水惊蛰冻死秧’、〝小寒暖,立春雪〞等。

小寒三候


中国古代将小寒分为三候:一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始鸲。唐诗对此也有描述:〝小寒连大吕,欢鹊垒新巢。拾食寻河曲,衔紫绕树梢。霜鹰近北首,雊雉隐丛茅。〞

一候雁北乡。乡,向导之义。候鸟中大雁是顺阴阳而迁移。冬至之后,阳气便开始萌动。至小寒时节,阳气已较冬至时的〝一阳生〞高出了些许,达到〝二阳〞的程度。大雁因感受到阳气的生长而开始向北迁移。

二候鹊始巢。喜鹊,此时已感受到来年之阳气,开始筑巢。

三候雉始雊。雉在接近四九时会感受到阳气的生长而鸣叫。

小寒风俗--腊祭


〝小寒〞是腊月的节气,由于古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭,因此把腊祭所在的十二月叫腊月。腊的本义是〝接〞,取新旧交接之意。腊祭为中国古代祭祀习俗之一,远在先秦时期就已形成。汉代应劫《风俗通义》说:〝腊者,猎也,言田猎取兽以祀其祖先也。或曰腊者,接也,新故交接,故大祭以报功也。〞


梅花的特点是,天气越冷越开花。(Pixabay)


探梅


小寒的时候,天气正冷,腊梅花却迎着风雪绽放了。红梅含苞待放,人们在梅花开放的绝佳风景地,细细赏玩,鼻中有孤雅幽香,神智也会为之清爽振奋。古诗中亦赞美梅花:〝北风猎猎吹人倒,千卉千葩尽枯槁。谁分清气到寒梅,独放银花照晴昊。〞

梅花是中华民国的国花,它的特性是越冷越开花。因此,中华民国的国歌写道〝梅花梅花满天下,越冷她越开花,梅花坚忍象征我们,巍巍的大中华。看那遍地开了梅花,有土地就有她,冰雪风雨她都不怕,她是我的国花〞。

小寒食俗--腊八粥


〝小寒〞节气中,有一项重要的活动就是吃〝腊八粥〞。《燕京岁时记》中记载:〝腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染〞。

古人称〝粥饭为世间第一补人之物〞,认为吃粥可以延年益寿。腊八粥的食材均为甘温之品,有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

老南京菜饭


小寒节气,老南京人讲究吃菜饭,其起源估计与天冷进补有关系。菜饭就是用矮脚黄青菜和米饭一起翻炒,加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。其中矮脚黄、板鸭都是南京的著名特产,极具南京特色。

广东糯米饭


广东人习惯在小寒当天早上吃糯米饭,加入腊肉和腊肠丁、花生米,中医认为可以补心助肺,调理肾脏。

天津黄芽菜


据《津门杂记》记载,旧时天津地区有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产,它是用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地6厘米左右,以粪肥覆盖,勿透气,半月后取食,脆嫩无比。

小寒时节 保健养生


中医认为人的五脏六腑、阴阳气血的运行应与四时相适应,逆春气易伤肝,逆夏气易伤心,逆秋气易伤肺,逆冬气易伤肾。讲究顺时养生,根据时令气候进行相应食补,小寒也不例外。

小寒养生的基本的原则仍应遵循《黄帝内经》中的:〝春夏养阳,秋冬养阴〞。冬日万物敛藏,养生就该顺应自然界收藏之势,收藏阴精,使精气内聚,以润五脏。

从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。适宜饮用红茶、普洱熟茶、黑茶等,可以御寒保暖,生热暖胃。

中医认为,人体内的血液,得温则易于流动,得寒就容易停滞,所谓〝血遇寒则凝〞,很多人在这个时候最明显的感觉就是脚凉。肾之经脉起于足部,足心涌泉穴为其主穴,冬夜睡前最好用热水泡脚,并按揉脚心;可以收到较好的驱寒效果,还能促进睡眠、调整身体机能。冬天经常叩齿,有益肾、坚肾之功。

此外,冬天人处于〝阴盛阳衰〞状态,宜进行〝日光浴〞,以助肾中阳气升发;注意背部保暖,以保肾阳。

小寒节气 唯美诗词


大自然循环往复,节气年年去来,历代的文人墨客描写小寒的诗词,在小寒时节读来,常常引发读者〝人生代代无穷已,江月年年只相似〞的人生感悟。

唐代杜甫的《小寒食舟中作》写道:〝佳辰强饭食犹寒,隐几萧条带鶡冠。春水船如天上坐,老年花似雾中看。娟娟戏蝶过闲幔,片片轻鸥下急湍。云白山青万余里,愁看直北是长安。〞

宋朝诗人苏轼的诗作《清远舟中寄耘老》,作于小寒时节,诗中借小寒时节绽放的梅花,表达诗人笑看人生的豁达。诗中写道:〝小寒初渡梅花岭,万壑千岩背人境......人生百年如寄尔,七十朱颜能有几。有子休论贤与愚,倪生枉却带经锄。天南看取东坡叟,可是平生废读书〞。

宋辞中亦有一首优美描写小寒节气的《浣溪沙》:〝燕外青楼已禁烟,小寒犹自薄胜绵。画桥红日下秋千。惟有樽前芳意在,应须沈醉倒花前。绿窗还是五更天。〞

(记者李倩倩报导/责任编辑:赵云)

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发表时间: 2018-01-05 09:21 AM

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