纽约红苹果幼儿园欢庆感恩节

【新唐人】又要欢度感恩节，又不喜欢吃干燥的火鸡肉，怎么办？美国纽约艾尔姆赫斯特红苹果幼儿园欢庆感恩节的时候，采取了画火鸡感恩的办法，解决了这个难题。

在感恩节，美国人家家都要烤火鸡，吃火鸡。这成了侨居美国的华人们的一个难题。因为有着美食文化传统的中国人，大多都觉得那火鸡肉太干，不爱吃。但是美国纽约艾尔姆赫斯特(Elmhurst)红苹果幼儿园欢庆感恩节的时候，采取了画火鸡感恩的办法，解决了这个难题。

红苹果幼儿园是纽约州最为成功的幼儿园，校长陈莉说，在教育方法上“一方面我们要听从老师，让孩子们站在巨人的肩膀上去学习，一方面还要开发他们的创造力，红苹果最好就在这点上，可以把东西方教育这样完美的结合在一起。”

其实这个画火鸡感恩的办法，也是综合东西方文化的一个办法。把火鸡画的美美的挂在墙上，装点出喜庆的节日气氛，把中国人喜欢的佳肴吃在肚里，使这些象苹果一般的小孩子们快快成长。

红苹果幼儿园提供中文和英文双文教育，每个班里除了有一个中文老师外，还有一个英文老师。

露西老师说，我们今天的表演也是展现了的东西方文化。而且孩子们吃得开心，玩的高兴。在这个节日里，我们感谢有这样一个拥有能够东西方文化的机会。

虽然孩子们吃得是烤鸡，而不是烤火鸡，但是他们享受这同样的节日情趣。

新唐人记者美辰，美国纽约报导。