故宫国宝入筵 翠玉白菜“吃”得到

台湾的故宫博物院以典藏中华文物享誉国际，其中最为人所熟悉“翠玉白菜”、“肉型石”跟“毛公鼎”等国宝，现在不但看得到还吃得到﹔新开幕的故宫晶华，花了新台币四亿元打造，不仅在建筑元素上运用许多故宫典藏，首先推出的“国宝筵席”，更是要让游客在饱览故宫文物之美外，还可以一饱口福。

“故宫晶华”25号正式开幕，最受大家瞩目的就是唯妙唯肖的“故宫国宝宴”，从“翠玉白菜”、“肉型石”到“毛公鼎”等故宫镇馆之宝，全都化做了一道道美食佳肴，让色香味美的中华美食与故宫国宝相互辉映。

主厨萧广安表示，每道国宝菜都有相当难度，为了让菜与文物达到“近乎相同”的境界，“型与味”都一再调整，像是游客必看的翠玉白菜，从站立的角度到如何烫熟却不失青翠色泽都耗费心思，最后更是以樱花虾替代螽斯和蝗虫，趣味十足。

耗费钜资兴建的“故宫晶华”，除了抢攻旅游商机外，晶华董事长潘思亮认为这是对历史的交代。

晶华董事长潘思亮：“一定要做，不惜代价！因为这不是一个生意，我觉得这不只是为我们的后代、也是为我们祖先，也是对全世界的一个交代。”

故宫博物院院长周功鑫对“故宫晶华”的前景也十分看好。

故宫博物院院长周功鑫：“博物馆有五大功能，除了典藏、研究、展览、保存、教育之外，娱乐是很重要的﹔故宫晶华这样一个规模，让故宫会更好。”

结合现代与故宫典藏的建筑特色，加上精心规划的“国宝筵席”，让故宫博物院的观光吸引力再上一层楼。

新唐人亚太电视 茅志刚 姚瀚宇 台湾台北采访报导