世衛訂三聚氰胺上限 公斤體重0.2毫克

(中央社記者周盈成日內瓦5日專電)世界衛生組織(WHO)今天宣布,在加拿大舉行的三聚氰胺專家會議已設定此種有毒化學物質的每日可容忍攝入量(TDI),為每公斤體重0.2毫克。

  依此換算,一個50公斤的人每天可容忍攝入10毫克三聚氰胺。WHO在新聞稿中強調,這個「可容忍」標準不代表「安全」標準,「三聚氰胺是一種污染物,在食物中本不該有,只是有時無法避免」。

  TDI是一個人每天能攝入而不致出現可察覺健康風險的量。WHO表示,設定三聚氰胺TDI,「用意是幫助各國政府,在檢測出蓄意添加的三聚氰胺時,為食品回收下架目的設定安全限度」。

  這場WHO與聯合國糧農組織(FAO)合辦的「三聚氰胺與三聚氰酸的毒理學面向緊急專家會議」,本月1日至4日在加拿大首都渥太華舉行。台灣大學毒理學研究所教授康照洲是與會的21名專家之一。

  這場會議並沒有設定食品中含三聚氰胺上限。世衛食品安全主任史倫特(Jorgen Schlundt)在新聞稿中表示,「至於許多國家所使用的嬰兒奶粉中三聚氰胺含量上限1ppm及其他食品中2.5ppm,與此TDI相較,提供了足夠的安全餘地。」

  體重50公斤的成人,每天吃下四公斤的含2.5ppm三聚氰胺食品,才會到達前述的10毫克TDI。

  世衛組織說,三聚氰胺和其相關物質三聚氰酸若同時存在,毒性似乎更強,但目前還缺乏足夠的資料來計算這種情況下的人體健康風險。三聚氰酸的TDI維持在每公斤體重1.5毫克。

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