【新唐人2009年10月25日讯】美国牛肉进口台湾引起各界争议，台湾医界联盟召开记者会表示，政府进口美国牛肉没有完整的配套，即使最后把牛脑跟脊髓去掉、只输入带骨牛肉，还是充满风险 !
长庚大学医学院神经医学教授、同时也担任过卫生署牛海绵状脑并专家咨询委员的陈顺胜表示，即便把牛脑跟脊髓去掉、但是带骨部位通常连接着牛的头盖骨、脊椎骨等，仍存在相当大的风险。
长庚大学医学院神经医学教授陈顺胜︰“英国有一篇文章他说，为什么英国的小孩子年轻人会因为吃汉堡去得到新型库贾氏病，在英国他们的汉堡(肉)，是取自于比较好吃的接近头盖骨跟脊髓的部分，那个肉很好吃，那个肉他们把它取下来，把它绞碎变成汉堡肉。”
卫生署公布放宽美国牛肉进口，连内脏、绞肉都一并进口，陈顺胜表示，内脏中的淋巴结仍可能存有狂牛症致病的变性蛋白，政府没有完整配套措施，绞肉来源难以监督。
长庚大学医学院神经医学教授陈顺胜︰“把(牛)扁桃腺或回肠末端，那一端拿出来，那是相当专业的，一般的屠宰场可能没办法做，它可能要靠美国兽医来做。”
医师表示，引发狂牛重症的普利昂蛋白一但进入台湾，将造成永久性伤害，坚决反对进口美国带骨牛肉与脑脊髓。
长庚大学医学院神经医学教授陈顺胜︰“在我们不愿意接受的情况下，不得不去接受，专业的意见里面不能接受的条件之下去接受了，那当然就是不平等，因为那个是已经否定掉我们的自主权。”
新唐人亚太电视 阜东 吴念初 台北采访报导
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