古云:“健康之道,在于养生,养生之本,在于饮食”。一向秉持恢复正统文化的‘新唐人电视台’,认为不管是山珍海味还是古味小吃, 料理之本就是要关心人的身心健康。‘新唐人电视台’共勉大家 以关怀他人心态去烹煮食物,让人吃的快乐,吃的健康。
中国人的饮食文化博大精深,号称天空飞的、陆上爬的、地里走的、水中游的…… 全能搬上桌。中国人也因为重视“吃”,因而对吃尽心研究,把吃当成是一门学问、艺术来看待,所以几千年谁都知道“吃在中国”。为分野所谓的“法国菜讲看,日本菜讲闻,中国菜讲吃,重在味”,‘新唐人电视台’特别制作【珍馔】节目以飨观众朋友。节目不尽邀请美食达人就厨艺传授,更让观众朋友们赚到秘诀。而且各个烹调高手讲究中国菜五味相合,料料相通的传统文化厨技。绝对让观众朋友们学到成型美观的珍馔,并抓得住珍馔的本质和底味。
‘新唐人电视台’为共同找回失传的厨技和真义,让中国菜得其形意,【珍馔】节目端出的每道菜肴,都是专门相关调和的艺术,不但每一个菜要讲究这个珍馔调和的诀窍,菜和菜之间也是要求色彩、嗅觉、味觉、火候的调和。‘新唐人电视台’以中国菜所依托的中华传统和实力,推出的每道【珍馔】绝对让您赚美味、赚手艺、更赚到身心健康和一家人的和乐融融。
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