【新唐人2010年3月22日讯】从毒蔬菜、毒饺子、假肉馅、毒牛奶、中国人的食品安全问题越来越受到国内及国际社会的关注。最近除了“三聚氰胺又杀回来”的议题，现在连“地沟油”都抢占黑心食品头条版面。中国人的饮食问题已经发展到“还能吃什么”？以及“还有什么可以吃”的问题上。
重庆晚报3月18日一篇题为“国人一年吃300万吨地沟油毒性百倍于砒霜”的报导，又一次引发各界对中国食品安全的顾虑。
一群不肖商人每天从城市的下水道捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾，变身为清亮的“食用油”。
这种地沟油又被称为“三无产品”，也就是指无牌子、无生产商和无生产日期。
据报导，这种油毒性是砒霜的100倍，医学研究的成果显示，长期摄入坑渠油会对人体造成明显伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心、肾肿大及脂肪肝等病变。
这篇报导迅速在网路上被转载，仅一天时间，就有数百人留言。有网民评论说“没有信仰因而没有道德，这是一个民族的悲哀”，也有人讽刺地说“中国人的身体最健康，都是三聚氰胺，孔雀石绿，瘦肉精，酒精酒，毒菜，人造蛋，假药”，还有网友英文留言说“作为消费者的我们怎么会知道是不是使用了地沟油，尤其在中国的餐馆里吃饭已无安全感可言”。
据国家粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长何东平教授估计，中国每天返回餐桌的地沟油有200∼300万吨。按照中国人一年的动、植物油消费总量约2250万吨的比例计算，吃10顿饭，可能有1顿饭碰上的就是地沟油。据了解,从餐饮业的餐厨垃圾中提炼1吨地沟油,成本只要300元左右。一个人通常每天能掏4桶,回收提炼之后,就算只按食用油市场价格的一半出售七八十元,每个月也能赚上1万多元,相当于高级白领的收入。
地沟油为什么屡禁不止？有专家指出，主要是卫生监督、食品安全、质量监督等多个部门，在现实中分工变成了分家，谁都有责变成了谁都无责任。从事地沟油研究已有7年之久的何东平教授则认为，地沟油的治理本来就不是由检测手段或制定相关标准做决定的，关键还在于政府的管理不当。
新唐人记者雄天白、陈月秀综合报导。
