打擊食物沙漠 蜜雪兒串聯廠商

【新唐人2011年7月21日訊】(中央社華盛頓20日法新電)美國第一夫人蜜雪兒•奧巴馬(Michelle Obama)今天和主要食品零售商合作打擊「食物沙漠」。此舉是美國致力降低兒童肥胖的關鍵一環。

蜜雪兒說:「我們能提供民眾所有健康飲食和運動資訊,但如果父母的食物選擇來源只有當地加油站或雜貨店,這些健康資訊與空談無異。」

美國許多內地城市或地區是食物沙漠,販售健康食品的商店少之又少、或是售價昂貴;而當地居民多屬窮人,食物來源為便宜加工食物和含糖飲料,除了增加體重外,健康益處微乎其微。

主要零售商沃爾瑪(Wal-Mart)、索帕維魯國際(Supervalu)、以及華爾格林公司(Walgreen’s),今天矢言在未來5年,將在全國健康食品提供不足的地區,開設超過1500家新店。

對抗食物沙漠是蜜雪兒「讓我們動起來」(Let’s Move)計畫的關鍵。該計畫自去年開跑,目標是降低美國驚人的兒童肥胖率,美國有1/5兒童體重過重。

更令人憂心的是,如果將體重過重兒童包含在內,美國人口中有1/3是屬於肥胖。(譯者:中央社陳怡君)

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