【新唐人2012年3月16日讯】（中央社洛杉矶15日法新电）想品尝好莱坞传奇女星凯瑟琳赫本会动手制作的低脂布朗尼，或“玉婆”伊丽莎白泰勒超爱的酪梨磨菇鸡肉吗？这些已逝巨星的秘密私房菜单现在一一出现在1本新书中，且尝起来还真不赖。
这本名为“已故名人食谱”（The Dead CelebrityCookbook）的料理书最近刚在美国上市，披露了影歌名人的私房菜。这些巨星的电影作品或歌曲众所皆知，但他们的最爱料理至今大多神秘依旧。
作者戴卡洛（Frank DeCaro）告诉法新社，15年来投入无数热忱，终于汇集成这本“心血结晶”。
戴卡洛说：“这15年来，我不断搜集资料。我会跑到跳蚤市场，上购物网站eBay，手中资料多到必须加以筛选。”
他指出：“我什么都买，也搜集微波炉附赠的说明书、60年代超市发送的传单及名人食谱。”
他并说：“我希望这些是名人真正的私房食谱。”
“已故名人食谱”内容涵盖逾140位来自音乐、电影与电视圈A咖的私人食谱，包括麦可杰克森的甜马铃薯派、法兰克辛纳屈的烧烤小羊肉，及派屈克史威兹的鸡肉派。
戴卡洛决定只介绍已逝名人私房菜，部分原因是希望这本食谱能让人们重新认识渐被遗忘的巨星。
现在读者能大口品尝钢琴家李柏芮斯（Liberace）钟爱的焦糖胡桃肉桂卷，安米勒（Ann Miller）“绝妙”的阿尔弗雷多奶油面，及凯瑟琳赫本的布朗尼。
戴卡洛说：“如果你要举办奥斯卡派对，端出凯瑟琳赫本的私房布朗尼，肯定能为你抱回大奖。”
他表示：“赫本的布朗尼全球最棒，书中虽然没有介绍很多赫本的私家食谱，但上榜的每道料理都超级可口。”
至于最不爱的名人食谱？
戴卡洛毫不迟疑回答：“伊莎贝儿珊福（Isabel Sanford）的波士顿鸡肉。”伊莎贝儿珊福是黑人祖母级影星，曾在1970至80年代早期的美国情境喜剧“杰弗逊一家”（The Jeffersons）中演出妈妈的角色。
他说：“这道菜是鸡肉加杏子果酱、洋葱，佐俄罗斯酱。我不认为这3种东西该搭在一块，然后放到鸡肉上头。”（译者：中央社蔡佳伶）
