看体质挑食物 减肥不忘热量

【新唐人2014年01月12日讯】“看体质挑食物，忘掉卡路里”减肥方法正流行，医师萧敦仁常被询问该不该验肥胖基因，他的答案“少吃多动”仍是黄金准则，尤其是儿童及青少年只有养成良好饮食习惯，才能达到瘦身的目的。

据中央社报导，目前市面有业者将6到7种基因做成套装的检验晶片，每验1个基因的费用大约新台币3000元，根据检验结果，有些人因此认为“自己就是吃淀粉容易胖”、或是“减少脂肪对我最有效”、“我适合多吃肉”、“喝水都会胖的遗传肥胖”。

荣新诊所副院长丁绮文指出，检验肥胖基因，这就跟过敏病患检验过敏原一样，具有诊断、预测或治疗的意义，可以提供减重者营养咨询，量身订制个人化的减重计划，甩肉变得轻松一些。

减肥诊所医生萧敦仁不否认基因影响肥胖倾向，他曾发表诺美婷（已下市的减肥药）的药效研究，确实发现诺美婷对带有某些肥胖基因者的减重效果不佳。

不过，他强调，“重点仍然是热量”，什么食物都能吃，没有不能吃的，只有不能吃超过。

萧敦仁说，肥胖成为全球性的非传染性疾病，是这二、三代的事，人类基因没有变，是环境变得充斥高热量食物，热量影响力还是胜于代谢体质，因此，有加拿大魁北克学者归纳肥胖成因，环境占6成，基因占3成，胖瘦认定文化差异占1成。

由于肥胖相关基因多达300个，业者挑选数个做成检验组合，萧敦仁认为，“验一套肥胖基因的钱，拿来买一个月的减重疗程，也是会瘦”，透过饮食纪绿与标准化问卷，不必验基因就能大致了解代谢型态，以便调整热量与营养素的配餐比例。

他强调，儿童青少年不能吃减肥药，也不能做减肥手术，唯有从小养成良好饮食习惯，家里不供应甜饮糖果，如果家长自己观念不正确，指望老师、医师让孩子瘦下去，那可难了。