香港市民喜迎端午 传统粽飘香

【新唐人2014年06月02日讯】中华传统习俗三大节日之一的端午节即将到来,现今粽子品种繁多,甚至出现几百元一只的矜贵鲍鱼粽,但老字号粽子仍是平常老百姓的最爱,尤其是传统手包粽,依然大受欢迎,经久不衰。一起去香港看看。

端午节吃粽子、赛龙舟是传统习俗。在香港铜锣湾这家老字号传统店,每年都会吸引大批市民游客来这里购买。

位于铜锣湾的老三阳,卖上海口味的“嘉湖”粽超过50年。店内共有23款粽子,部分根据广东人口味加入咸蛋等品种,但最受欢迎的还是正宗“嘉湖”鲜肉粽、金华火腿粽和桂花豆沙粽。除了延续传统制作方法外,好吃的原因还在于真材实料。

老三阳老板祁广楠:“最重要是那些料是上等料,糯米选大颗,不是怕它贵,最重要是好,猪肉也是,金华火腿也是。我们的金华火腿只要中间的,头尾都不要。”

虽然因为粽叶涨价等原因,今年每款粽子加价两元,但依然大排长龙,端午节共卖出十万只。甚至粽子还成为大陆游客送礼的佳品,这对深圳夫妇就花了700多元买了26个粽子。

深圳游客:“米还有肉会新鲜一点。对呀对呀。现在主要食品安全。”
深圳游客:“好吃嘛,价格不是问题。”

另一间老字号──华记永昌号,以台湾炒米粽闻名,也因端午节来临,生意大旺。

新唐人记者梁珍香港报导

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