【新唐人亚太台2015年1月13日讯】观众朋友还记得小时候的梦想吗？带您看到，一位知名网站部落格格主陈延昶，从小就想要开一间属于自己风格的咖啡店，而且，卖的不只是咖啡，还有金钱买不到的安心与欢乐，陈延昶的梦想达到了吗？一起去看看。
咖啡厅业者陈延昶：“餐饮业其实真的，真的就是交朋友，做到一个贴心这样子，开心就好。”
这一个念头，让网站部落格知名格主陈延昶，跨领域开咖啡厅，陈延昶开心的说，终于实现了孩童梦想。
咖啡厅业者陈延昶：“我小时候家里，因为我们家，环境比较不好，所以我在高中一年级的时候，我就有去已经倒掉的一家饭店。当学徒，开始接触到了西餐。总是梦想说，能够有家自己的店，自己的餐厅，然后一些朋友来这边聚餐什么的，比较无拘无束嘛。”
陈延昶还开玩笑的说，虽然店内餐点和同业比大同小异，不过，最值得一提的是，餐饮制作流程，要求员工必须全程戴上口罩，重视厨房内的清洁，像是用来冰镇蔬菜的冰块，也特别采用进口的制冰机。
咖啡厅业者陈延昶：“制冰机，我们的价格大概是一般市售制冰机，它的价格大概是两倍。滤水器的一个功能，而且它里面还有紫外线的杀菌灯管。确保就是说，各方面的品质。”
陈延昶从源头替消费者把关，采用认证食材，对料理的坚持，也运用在店内装潢，曾经担任摄影师的陈延昶，对于美学生活的落实，呈现在每一个环节。
咖啡厅业者陈延昶：“珪藻土它其实是一个会呼吸的绿色建材。防火建材。它比较耐烧，也不会说一下子火势就变得不可控制。住商区域里头的这些餐厅，我觉得用这个东西，也是一种社会责任，对邻居上面来讲，也是一种对大家安全的，尽量的一种付出。”
周间午后，咖啡厅难得清闲，陈延昶对咖啡店的经营，想卖的不仅是餐点，还有客人买不到的安心与欢乐。
新唐人亚太电视高健伦、李晶晶台湾台北报导
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